Me acaba de llamar una amiga y me ha dado esta receta, espero no olvidar entre mis garabatos nada, no lo he hecho, por lo tanto ojo... no se los resultados finales.
Ingredientes- 400 gr de queso de Burgos (blando),50 gr de maizena 4 huevos, 190 gr de azúcar (yo pondré 200Gr) 50 gr de cáscara de naranja confitada, sacar la peladuda de la cáscara con un pelatomates, con cuidadito de no pillar lo amarillo.. amargará, una cucharadita de ralladura de limón, hacer igual que la naranja (sin blanco.. amargará) 100gr de chocolate de hacer, un paquetito de nata de 125cc, 20 gr de mantequilla, y confitar unas rodajas de naranja no seáis tacañas si sobra está buenísimo, azúcar glass para decorar- moler en el molinillo del café el azúcar y ya está
Poner en el vaso de batidora, el queso, los huevos, la nata, el azúcar, la cáscara de naranja confitada, la ralladura del limón, y la maizena, batir muy bien, en un molde para el microondas engrasado con mantequilla se pone toda la mezcla dentro y en 20 o 25 minutos se comprueba si está cuajado (meter una varilla y que salga seca) esperar a que enfría y desmoldar en la fuente que vayáis a utilizar, aquí me ha dicho que es perfecto meterlo en el frigo al menos tres cuartos de hora, hacer el chocolate troceado con un poco de mantequilla para que quede más cremoso, esperas a que se temple un poco y lo pones por el centro del pastel dejando los bordes para adornar con la naranja confitada y el azúcar glass.
Tengo la tira de dulces hechos... pero en cuanto bajen las existencias he prometido hacerle y contaros la experiencia, ¿se nota que esta amiga la tira más el michoondas que el horno?-- ¡se nota!, pero Ella es muy apañada, y las cosas rapiditas que tengo mucho que hacer.
Gracias guapa, ya que tu no lo vas a poner aquí, ¡pues ya lo pongo yo!, espero no haber olvidado nada de lo apuntado. ¡que aproveche!. saludos.
Ingredientes- 400 gr de queso de Burgos (blando),50 gr de maizena 4 huevos, 190 gr de azúcar (yo pondré 200Gr) 50 gr de cáscara de naranja confitada, sacar la peladuda de la cáscara con un pelatomates, con cuidadito de no pillar lo amarillo.. amargará, una cucharadita de ralladura de limón, hacer igual que la naranja (sin blanco.. amargará) 100gr de chocolate de hacer, un paquetito de nata de 125cc, 20 gr de mantequilla, y confitar unas rodajas de naranja no seáis tacañas si sobra está buenísimo, azúcar glass para decorar- moler en el molinillo del café el azúcar y ya está
Poner en el vaso de batidora, el queso, los huevos, la nata, el azúcar, la cáscara de naranja confitada, la ralladura del limón, y la maizena, batir muy bien, en un molde para el microondas engrasado con mantequilla se pone toda la mezcla dentro y en 20 o 25 minutos se comprueba si está cuajado (meter una varilla y que salga seca) esperar a que enfría y desmoldar en la fuente que vayáis a utilizar, aquí me ha dicho que es perfecto meterlo en el frigo al menos tres cuartos de hora, hacer el chocolate troceado con un poco de mantequilla para que quede más cremoso, esperas a que se temple un poco y lo pones por el centro del pastel dejando los bordes para adornar con la naranja confitada y el azúcar glass.
Tengo la tira de dulces hechos... pero en cuanto bajen las existencias he prometido hacerle y contaros la experiencia, ¿se nota que esta amiga la tira más el michoondas que el horno?-- ¡se nota!, pero Ella es muy apañada, y las cosas rapiditas que tengo mucho que hacer.
Gracias guapa, ya que tu no lo vas a poner aquí, ¡pues ya lo pongo yo!, espero no haber olvidado nada de lo apuntado. ¡que aproveche!. saludos.