Con unos plátanos maduros y como aquí no se tira nada preparé buñuelos de plátano, aprovechad a preparar estos ricos buñuelos, a los críos les encantan, y a los mayores más.
1 huevo; 3 cuchara. de leche; 3 plátanos; 3 cucha. de azúcar; pizca de sal; aceite para freír y la harina que pida la masa, justa para poder rebozar y freír.
Separar la yema de la clara y batir la clara a punto de nieve con una pizca de sal (con esto conseguiremos una masa esponjosa), incorporamos la yema batida, la leche y el azúcar, vamos añadiendo la harina poco a poco hasta conseguir una masa justa para poder rebozar los plátanos cortados en rodajas, freír en aceite caliente hasta que estén dorados, para los muy golosos podéis poner por encima un poco de miel o espolvorear azúcar glas, para los que no debemos añadir... os aseguro que están buenos sin nada más, los dejáis sobre un papel absorbente y ¡a la mesa!, no se tarda nada. buenas tardes.
1 huevo; 3 cuchara. de leche; 3 plátanos; 3 cucha. de azúcar; pizca de sal; aceite para freír y la harina que pida la masa, justa para poder rebozar y freír.
Separar la yema de la clara y batir la clara a punto de nieve con una pizca de sal (con esto conseguiremos una masa esponjosa), incorporamos la yema batida, la leche y el azúcar, vamos añadiendo la harina poco a poco hasta conseguir una masa justa para poder rebozar los plátanos cortados en rodajas, freír en aceite caliente hasta que estén dorados, para los muy golosos podéis poner por encima un poco de miel o espolvorear azúcar glas, para los que no debemos añadir... os aseguro que están buenos sin nada más, los dejáis sobre un papel absorbente y ¡a la mesa!, no se tarda nada. buenas tardes.