Una aclaración sobre la receta, esta hecha en cocina de leña, así a un ladito, como tenía que ser a fuego muy bajo, en mi cocina sin problema, dejé la cazuela en el mismo borde, vigilando porque si te descuidas se pone a todo gas y no puede ser, así no hubo ningún susto, despacito despacito... se nota en el sabor, todo lo que cocino a su ritmo luego está increíble, la legumbre sobre todo hay mucha diferencia, ya no digo el horno, estas cocinas son una joya, aclaración... aclarada. un abrazo.