Ingredientes; 1/2 kg. de almejas, 200g de rape, 200g de merluza, un puerro, una cebolla, un tomate, un ajo, una hoja de laurel, laurel, mayonesa, perejil, sal, limón y gambas opcional.
lavado todo el pescado, se ponen las almejas hasta que abran, se prepara el caldo con las espinas del pescado, puerro, tomate, ajo, laurel perejil todo troceado, se deja cocer cuarto de hora, se cuela, se añade el vino ab muy especial (Jerez, Montilla), y poco a poco la mayonesa sin dejar de mover el caldo una vez incorporada se ponen las almejas sin las conchas y el pescado en trocitos dejándolo unos minutos más y ya está, esta estupenda sopa.
------------------------------ ------------------------------ -------------------
Nunca la he probado... pero con la receta se puede arreglar, un saludo.
lavado todo el pescado, se ponen las almejas hasta que abran, se prepara el caldo con las espinas del pescado, puerro, tomate, ajo, laurel perejil todo troceado, se deja cocer cuarto de hora, se cuela, se añade el vino ab muy especial (Jerez, Montilla), y poco a poco la mayonesa sin dejar de mover el caldo una vez incorporada se ponen las almejas sin las conchas y el pescado en trocitos dejándolo unos minutos más y ya está, esta estupenda sopa.
------------------------------ ------------------------------ -------------------
Nunca la he probado... pero con la receta se puede arreglar, un saludo.