1 k patatas medianas, 2 huevos duros, 4 tomates, 10 filetes de anchoa, 150 g aceitunas negras sin hueso, 200 g Bonito del norte, 15 aceitunas verdes sin hueso
Sal y pimienta negra recién molida (al gusto), aceite de oliva y vinagre de módena
Es una ensaladilla pero con otra presentación, se pueden cambiar ingredientes al gusto, se cuecen las patatas y los huevos con un poco de sal, se dejan enfriar, se pelan los huevos y cortamos todo en rodajas, en una fuente se colocan las rodajas de patatas las ponemos pimienta y aliñamos así; en el vaso de la batidora, ponemos el aceite, el vinagre y las aceitunas verdes, trituramos y con esto vamos aliñando las distintas capas, primero las patatas, los huevos en rodajas, los tomates en rodajas finas, el bonito, vamos colocando las capas y vamos aliñando, ayúdate con una cuchara, se termina con las aceitunas negra cortadas a la mitad, un trozo de bonito y las anchoas picaditas, el resto del aliño y a la mesa, si preparas una buena fuente y dependiendo de quien.. puede ser plato único o servirlo con unas salchichas o filete de lomo.. a tu gusto. Con este calor las ensaladas lo mejor. un saludo
Sal y pimienta negra recién molida (al gusto), aceite de oliva y vinagre de módena
Es una ensaladilla pero con otra presentación, se pueden cambiar ingredientes al gusto, se cuecen las patatas y los huevos con un poco de sal, se dejan enfriar, se pelan los huevos y cortamos todo en rodajas, en una fuente se colocan las rodajas de patatas las ponemos pimienta y aliñamos así; en el vaso de la batidora, ponemos el aceite, el vinagre y las aceitunas verdes, trituramos y con esto vamos aliñando las distintas capas, primero las patatas, los huevos en rodajas, los tomates en rodajas finas, el bonito, vamos colocando las capas y vamos aliñando, ayúdate con una cuchara, se termina con las aceitunas negra cortadas a la mitad, un trozo de bonito y las anchoas picaditas, el resto del aliño y a la mesa, si preparas una buena fuente y dependiendo de quien.. puede ser plato único o servirlo con unas salchichas o filete de lomo.. a tu gusto. Con este calor las ensaladas lo mejor. un saludo