Estamos en las últimas con los puerros, yo aún tengo en el huerto, los saco los limpio bien y cocidos en la olla la parte blanca con un chorrito de aceite de oliva, ¡riquísimos!... pero y la parte verde, estamos ya bien informadas que lo verde tiene muy buenas y abundantes vitaminas, pues nada a por ellas, la parte verde la pongo en la olla, chorro de aceite de oliva, un par de ajos, una cebolla, zanahoria, un trozo de pimiento, rojo o verde o los dos, a cocer, si no te pasas con el agua allí mismo es la olla.. mushcjjjjccchdh batidora, una vez finita en crema pasar por el chino, a nadie le gusta encontrarse hilitos de puerros o lo que sea, y con esa cremita dependiendo de los que haya en casa, sopa de verduras, o crema para más personas PERO, si somos más en la mesa... añadir un puñado de arroz... al pasar por la batidora y luego el chino darán una consistencia perfecta... ¡adelante! no tiréis las partes verdes del puerro.. son estupendas. un saludo