Ingredientes: 125 gr. de maizena, 125 gr. de harina de trigo (normal de repostería) 175 gr. de azúcar, 6 cucharadas soperas de leche, 125 c. c. de aceite, 2 huevos, 1/2 sobre de levadura, ralladura de cáscara de limón (optativo).
Mezclar bien, los huevos, el aceite, leche, ralladura de limón, y batir.
Mezclar las harinas con la levadura e incorporar a la masa, pintar con aceite los moldes de madalenas y llenarlos hasta 2/3 partes, poner un poquito de azúcar en medio y al horno, moderado, no lo pongáis fuerte, se tostarán por encima y quedarán crudas dentro, si no controláis bien el horno es mejor ponerle suavecito y cuando pinchéis una y esté ya cuajada, ponéis el gratinador 3 0 4 minutos y está. Esta receta la he practicado durante años, ahora la verdad un poco en el olvido si está, creo que voy a retomarla de nuevo, espero os guste. un saludo.
Mezclar bien, los huevos, el aceite, leche, ralladura de limón, y batir.
Mezclar las harinas con la levadura e incorporar a la masa, pintar con aceite los moldes de madalenas y llenarlos hasta 2/3 partes, poner un poquito de azúcar en medio y al horno, moderado, no lo pongáis fuerte, se tostarán por encima y quedarán crudas dentro, si no controláis bien el horno es mejor ponerle suavecito y cuando pinchéis una y esté ya cuajada, ponéis el gratinador 3 0 4 minutos y está. Esta receta la he practicado durante años, ahora la verdad un poco en el olvido si está, creo que voy a retomarla de nuevo, espero os guste. un saludo.