Ingredientes: 3/4 kg. carne de ternera para guisar. 1 kg. patatas. 1 cebolla en trozos. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 200 gr. guisantes congelados. 100 gr. jamón curado. 100 gr. chorizo a tacos. una cucharada ajo y perejil. hebras de azafrán. aceite.
Poner el aceite en la olla a presión a calentar y rehogar la carne hasta que esté dorada. Añadir la cebolla en trozos y los pimientos picados finos y seguir rehogando lentamente A continuación agregar el jamón, el chorizo y los guisantes. Hacer un majado con el ajo, el perejil, el azafrán tostado y el agua. Echarlo en la olla, tapar y cocer de 12 a 14 minutos, si la olla es súper rápida (y si es exprés normal, 30 minutos). Cortar las patatas en trozos, freírlas en aceite bien caliente e incorporarlas al guiso al final de la cocción para que den un hervor. Servir Caliente.
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hago este receta de siempre, me gusta como está de explicado todo, para personas que empiezan a cocinar y para quien con un mínimo de datos lo hace perfectamente, con el tiempo que hace es una estupenda receta. un saludo.
Poner el aceite en la olla a presión a calentar y rehogar la carne hasta que esté dorada. Añadir la cebolla en trozos y los pimientos picados finos y seguir rehogando lentamente A continuación agregar el jamón, el chorizo y los guisantes. Hacer un majado con el ajo, el perejil, el azafrán tostado y el agua. Echarlo en la olla, tapar y cocer de 12 a 14 minutos, si la olla es súper rápida (y si es exprés normal, 30 minutos). Cortar las patatas en trozos, freírlas en aceite bien caliente e incorporarlas al guiso al final de la cocción para que den un hervor. Servir Caliente.
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hago este receta de siempre, me gusta como está de explicado todo, para personas que empiezan a cocinar y para quien con un mínimo de datos lo hace perfectamente, con el tiempo que hace es una estupenda receta. un saludo.
hay os mando otra receta, almondigon, carne picada, si pedis auja por ejenplo y mandais que os la piquen mejor que comprarla picaca que nos meten lo que quieren, carne picada, huevo, pan rallado, ajo, perejil, sal, chorito de leche, preparar la carne como cuando hacemos almondigas, se pone la sarten con unas cuatro cucharadas de aceite, con la carne acemos una almodiga un poco alargada, la embolbemos en arina y dorar por todos lados la bamos dando buelta, ponemos una cacerola con agua que lo cubra por la mitac del rollo de carne ponemos la carne para que cueza lenta mente, con el azeite que queda en la sarten, hacemos un sofrito una cebolla pequeña unos taquitos de jamon una zanaoria en taquitos cuando esta pochado ponemos una cucharadita de harina y una pizca de pimenton lo damos unas bueltecitas, y a la cazuela con la carne a cocer lento moberlo de vez en cuando que no se nos pege ala cazuela, como media hora depende la cantidad que agamos, cortar en rodajas y a comer. ya me contareis el resultado. un saludo