Inmaculada Galera Alcaide. (Aldeaquemada).
Ingredientes:
- 1/2 barra de pan. 1/3 L. de Aceite de Oliva Virgen Extra de Aldeaquemada. 1/2 vaso de vinagre. 1 yema de huevo. 3 cucharadas de tomate frito. Ajo molido. Sal.
Elaboración
Se remoja el pan, se escurre y se pasa por un chino. Se agregan los ingredientes
de uno en uno y se mezcla todo bien. El tomate se echa poco a poco hasta que
coja un color rojo claro. El ajo molido se añade al gusto.
Sugerencias
Se acompaña con huevo cocido y jamón picadito.
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Esta receta es buena idea guardarla para verano, entre el gazpacho, ensaladas y esta podemos ir variando, no hay que cansar con las comidas hay tantas y tan variadas que merece la pena tener estas recetas en cuanta, gracias Sra. Inmaculada Galera por su receta. un saludo
Ingredientes:
- 1/2 barra de pan. 1/3 L. de Aceite de Oliva Virgen Extra de Aldeaquemada. 1/2 vaso de vinagre. 1 yema de huevo. 3 cucharadas de tomate frito. Ajo molido. Sal.
Elaboración
Se remoja el pan, se escurre y se pasa por un chino. Se agregan los ingredientes
de uno en uno y se mezcla todo bien. El tomate se echa poco a poco hasta que
coja un color rojo claro. El ajo molido se añade al gusto.
Sugerencias
Se acompaña con huevo cocido y jamón picadito.
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Esta receta es buena idea guardarla para verano, entre el gazpacho, ensaladas y esta podemos ir variando, no hay que cansar con las comidas hay tantas y tan variadas que merece la pena tener estas recetas en cuanta, gracias Sra. Inmaculada Galera por su receta. un saludo