Panqueques de jamón y queso.
Ingredientes; 120g de harina, 30gr de mantequilla, 3 cucharaditas de levadura, 1 huevo, 2 dl de leche, una pizca de sal. Relleno; 125 gr, de jamón york, 2 cucharadas de mahonesa, 8 lonchas de queso y 2 cucharadas de queso rallado para hornear.
Batir los ingredientes de los panqueques y dejar reposar 30 minutos, en una sartén con un poco de mantequilla empezar dorando por un lado luego por el otro así con toda la masa. Trituramos el jamón y mezclamos con la mantequilla, si os gusta el sabor de la pimienta adelante queda muy bien, untar los panqueques con la pasta y cubrir con las lonchas de queso, doblar los panqueques en forma de triángulo, colocar en una fuente de horno espolvorear con el queso rallado y gratinar, están muy sabrosos y con esta receta se puede hacer de todo, bienvenidas las sobras de pollo, conejo, pavo, pescado o lo que sea, añadiendo algo a esas sobras se convierten en estupendos platos, baratos y sabrosos, picar aceitunas, pimiento, tomate, mahonesa, mostaza, pepinillos hay mil cosas para hacer una variedad distinta, espero os gusten. Un saludo.
Ingredientes; 120g de harina, 30gr de mantequilla, 3 cucharaditas de levadura, 1 huevo, 2 dl de leche, una pizca de sal. Relleno; 125 gr, de jamón york, 2 cucharadas de mahonesa, 8 lonchas de queso y 2 cucharadas de queso rallado para hornear.
Batir los ingredientes de los panqueques y dejar reposar 30 minutos, en una sartén con un poco de mantequilla empezar dorando por un lado luego por el otro así con toda la masa. Trituramos el jamón y mezclamos con la mantequilla, si os gusta el sabor de la pimienta adelante queda muy bien, untar los panqueques con la pasta y cubrir con las lonchas de queso, doblar los panqueques en forma de triángulo, colocar en una fuente de horno espolvorear con el queso rallado y gratinar, están muy sabrosos y con esta receta se puede hacer de todo, bienvenidas las sobras de pollo, conejo, pavo, pescado o lo que sea, añadiendo algo a esas sobras se convierten en estupendos platos, baratos y sabrosos, picar aceitunas, pimiento, tomate, mahonesa, mostaza, pepinillos hay mil cosas para hacer una variedad distinta, espero os gusten. Un saludo.