400 g. de arroz integral, 100 g. de nueces peladas, 300 g. de espinacas frescas (una bolsa),2 lechugas de hoja de roble (450 g.),1 diente de ajo para cocer el arroz, 1 diente de ajo laminado para saltear las espinacas con el arroz, 2 cucharadas de aceite de oliva para la cocción del arroz, 2 cucharadas de aceite de oliva para rehogar las espinacas, 2 cucharadas soperas de vinagre de módena
reducido. Coced el arroz integral en una cazuelita con bastante agua, con un chorrito de aceite, sal, y ajo. La cocción del arroz integral es más larga que la del normal aprox unos 35‐45 minutos. Id añadiendo agua a la cocción si es necesario. Una vez cocido escurrid y reservad. Por otro lado hervid espinacas durante unos dos minutos, escurrid y retirad. Echad las nueces tostadas sobre los montoncitos de arroz. Junto a los montoncitos de arroz poned unas
hojas de roble y unas hojas de espinacas y aliñad con aceite, sal, unas gotitas de vinagre de módena reducido y un chorrito de salsa de soja.
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Desde el jueves con familia en casa... el cuidado se descuida, los postres abundan y lo ganado... perdido, total que las ensaladas mandan para esta semana, esta será para mañana y así sucesivamente... un saludo.
reducido. Coced el arroz integral en una cazuelita con bastante agua, con un chorrito de aceite, sal, y ajo. La cocción del arroz integral es más larga que la del normal aprox unos 35‐45 minutos. Id añadiendo agua a la cocción si es necesario. Una vez cocido escurrid y reservad. Por otro lado hervid espinacas durante unos dos minutos, escurrid y retirad. Echad las nueces tostadas sobre los montoncitos de arroz. Junto a los montoncitos de arroz poned unas
hojas de roble y unas hojas de espinacas y aliñad con aceite, sal, unas gotitas de vinagre de módena reducido y un chorrito de salsa de soja.
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Desde el jueves con familia en casa... el cuidado se descuida, los postres abundan y lo ganado... perdido, total que las ensaladas mandan para esta semana, esta será para mañana y así sucesivamente... un saludo.