VILLAOLIVA: hola queria contarte que estado haciendo pan con harina...

Palencia celebra la fiesta de su Patrona.

En la iglesia de La Compañía se venera la imagen de la Virgen conocida como "La Morenilla" y es llevada en procesión hasta la Catedral,
Es una de las fiestas más antiguas. El "Itinerarium" de Eteria (390) habla de esta fiesta con el nombre genérico de "Quadragésima de Epiphanía"
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Recuerdo muy bien esta fiesta, de jovencitas nos reuníamos un grupo de amigas y en tren, íbamos a Valladolid, ese día comprábamos sin prisa y si nosotras esperábamos la fiesta, tengo que decir que los Vallisoletanos también, se notaba en los comercios de Valladolid la afluencia de Palentinos... lo pasábamos genial, ¡Viva " Las Candelas "! un saludo.

hola queria contarte que estado haciendo pan con harina integral, se puede comer no tan bonito como las fotos que embiastes, pero el prosimo saldra mejor, que tal as pasado el dia yo e dado un buen paseo, sigo con el libro, me tiene enganchada, que pases buna noche. saludos

Buenos días guapa; Has empezado con el pan más complicado, te lo explico en un momento, el pan con harina panificable normal (no de fuerza) se hace más o menos y sale más o menos bien, unas veces esponjoso, otras veces alto, etc, cuando utilizas integral: granos de cereales distintos pero con todos sus nutrientes incluida la cáscara donde están la mayor y mejores vitaminas, es una harina pesada y muy compacta... solución, mezclarla con harina de fuerza, es la que se utiliza para hacer pan tipo bimbo, ... (ver texto completo)