Me ha quedado media pescadilla y para cenar con gusto y sin repetir, prepararé unos buñuelos que se comen estupendamente, con una buena ensalada, está la cena
Ingredientes: media pescadilla desmenuzada, 3 cucharadas soperas de harina, una cucharadita de levadura, 1 huevo, un poco de agua, sal, aceite para freír.
Batimos el huevo con sal y la levadura, añadimos un poco de agua, poco no quede demasiado liquida y no se pueda freír, mejor poco y luego si vemos que queda muy espesa se añade un poco más, se echa el pescado desmenuzado y bien limpio de espinas y piel y se va añadiendo la harina, tiene que quedar más fluida que las croquetas, calentamos el aceite a buena temperatura y a cucharadas se va friendo, los niños se lo comen muy bien y no deja de ser pescado que les cuesta tanto o más que las verduras, son trucos para acostumbrarles a su sabor, mejor con pescados suaves, rape, lenguado, merluza, pescadilla, locha y si en el plato les poner una cucharada de mahonesa o de tomate frito entonces ¡has triunfado! y te lo volverán a pedir, espero os sirva, un abrazo.
Ingredientes: media pescadilla desmenuzada, 3 cucharadas soperas de harina, una cucharadita de levadura, 1 huevo, un poco de agua, sal, aceite para freír.
Batimos el huevo con sal y la levadura, añadimos un poco de agua, poco no quede demasiado liquida y no se pueda freír, mejor poco y luego si vemos que queda muy espesa se añade un poco más, se echa el pescado desmenuzado y bien limpio de espinas y piel y se va añadiendo la harina, tiene que quedar más fluida que las croquetas, calentamos el aceite a buena temperatura y a cucharadas se va friendo, los niños se lo comen muy bien y no deja de ser pescado que les cuesta tanto o más que las verduras, son trucos para acostumbrarles a su sabor, mejor con pescados suaves, rape, lenguado, merluza, pescadilla, locha y si en el plato les poner una cucharada de mahonesa o de tomate frito entonces ¡has triunfado! y te lo volverán a pedir, espero os sirva, un abrazo.