Para comer una receta muy sana, patatas guisadas con berza y filetes de pollo a la plancha al aroma de limón, ensalada, y manzanas asadas.
Para el 1º no creo que tenga que dar muchas explicaciones, tengo berza en el huerto aún quedan, después de lavarla muy bien troceada y poco de sal y a la olla exprés, se hace antes se pierden menos vitaminas y sales minerales y se gasta menos, las patatas cortadas en trozos " chascados " para que sueltan un caldito espeso, se guisan y cuando ya están, se colocan en una cazuela con la berza, se dejan unos minutos y antes de servir se arregla, un ajo picado, en una sartén aceite de oliva, un poco de pimentón y el plato está. Preparo la salsa para el pollo, exprimo un limón, orégano, pimienta, perejil un trozo de mantequilla casi derretida y a batir, se queda una salsa cremosa y con esto se colocan los filetes y se les deja en esta salsa, en la plancha utilizando temperatura suave poner un chorrito de salsa y filete de pollo ir haciendo, quedan muy sabrosos, la sal cada uno la suya, una ensalada de las mil que hay y solo quedan las manzanas, como son nuestras y pequeñitas las hago en el micro, corto la parte de arriba, un poco de azúcar y de brandy, ¡en marcha!, ese será el menú de mañana.... veremos ¿cual es el vuestro? hay que dar ideas, a veces se secan.. las ideas, se riegan con otras y vuelven a salir. un saludo.
Para el 1º no creo que tenga que dar muchas explicaciones, tengo berza en el huerto aún quedan, después de lavarla muy bien troceada y poco de sal y a la olla exprés, se hace antes se pierden menos vitaminas y sales minerales y se gasta menos, las patatas cortadas en trozos " chascados " para que sueltan un caldito espeso, se guisan y cuando ya están, se colocan en una cazuela con la berza, se dejan unos minutos y antes de servir se arregla, un ajo picado, en una sartén aceite de oliva, un poco de pimentón y el plato está. Preparo la salsa para el pollo, exprimo un limón, orégano, pimienta, perejil un trozo de mantequilla casi derretida y a batir, se queda una salsa cremosa y con esto se colocan los filetes y se les deja en esta salsa, en la plancha utilizando temperatura suave poner un chorrito de salsa y filete de pollo ir haciendo, quedan muy sabrosos, la sal cada uno la suya, una ensalada de las mil que hay y solo quedan las manzanas, como son nuestras y pequeñitas las hago en el micro, corto la parte de arriba, un poco de azúcar y de brandy, ¡en marcha!, ese será el menú de mañana.... veremos ¿cual es el vuestro? hay que dar ideas, a veces se secan.. las ideas, se riegan con otras y vuelven a salir. un saludo.