Ingredientes: 125 grs. en filete, de salmón fresco sin espinas ni piel, 100 grs. de salmón ahumado, 1 cucharada de jugo de limón, 1/3 taza de yogur natural, 1/2 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de coñac o brandy y pimienta.
Preparación: Calienta el aceite en una sartén a fuego suave. Saltea el salmón con un poco de sal y pimienta, y deja a un lado, pica el salmón ahumado y coloca en un recipiente, agrega a esto el jugo de limón, el yogurt, el coñac y el otro salmón, con la batidora pica un momento, mete en el frigo y pon justo a la hora de servir.
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Nos gusta mucho el salmón, este aperitivo lo hacía con queso en crema, pero con yogurt queda muy bien, mejor con cremoso tipo griego, es un plato que los críos se comen sin decir ni mu, cuando preguntan les digo que es cola de cangrejo para evitar.. ¡anda pruébalo!.. y tienes que andar convenciendo, a la cuarta tostada les explico de qué y como están preparados, si dejas algo sin poner en el plato son ellos mismos los que lo preparan. Da muy buenos resultados espero os guste. un saludo
Preparación: Calienta el aceite en una sartén a fuego suave. Saltea el salmón con un poco de sal y pimienta, y deja a un lado, pica el salmón ahumado y coloca en un recipiente, agrega a esto el jugo de limón, el yogurt, el coñac y el otro salmón, con la batidora pica un momento, mete en el frigo y pon justo a la hora de servir.
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Nos gusta mucho el salmón, este aperitivo lo hacía con queso en crema, pero con yogurt queda muy bien, mejor con cremoso tipo griego, es un plato que los críos se comen sin decir ni mu, cuando preguntan les digo que es cola de cangrejo para evitar.. ¡anda pruébalo!.. y tienes que andar convenciendo, a la cuarta tostada les explico de qué y como están preparados, si dejas algo sin poner en el plato son ellos mismos los que lo preparan. Da muy buenos resultados espero os guste. un saludo