Esta mañana en el mercado hemos comprado unos plátanos muy hermosos, esta noche sobrará pero seguro que el postre no sobra he pensado en hacer buñuelos de plátano, es una sencilla receta de andar por casa, por eso viene bien para estos días de celebración y de tanto postre elaborado Ingredientes:
1 vaso y medio de harina (vaso de vino),3 cucharadas soperas e azúcar, 1 cucharadita de postre de levadura, 1 pizca de sal, 2 huevos, 1 vasito pequeño de leche, 3 plátanos, 3 cucharadas de aceite y aceite de girasol para freír.
Preparación. Batir los huevos y mezclar con el aceite y la leche, añadir la harina, el azúcar, la levadura, la sal, picar los plátanos no muy finos y mezclar con la masa, calentar el aceite de girasol y cuando tenga una buena temperatura con una cuchara ir depositando con cuidado los trozos de plátano con la masa, dejar que se doren y en un plato con papel absorbente se colocan, rebozar por último en azúcar glas.
Un saludo y nos veremos de nuevo en el 2011.
1 vaso y medio de harina (vaso de vino),3 cucharadas soperas e azúcar, 1 cucharadita de postre de levadura, 1 pizca de sal, 2 huevos, 1 vasito pequeño de leche, 3 plátanos, 3 cucharadas de aceite y aceite de girasol para freír.
Preparación. Batir los huevos y mezclar con el aceite y la leche, añadir la harina, el azúcar, la levadura, la sal, picar los plátanos no muy finos y mezclar con la masa, calentar el aceite de girasol y cuando tenga una buena temperatura con una cuchara ir depositando con cuidado los trozos de plátano con la masa, dejar que se doren y en un plato con papel absorbente se colocan, rebozar por último en azúcar glas.
Un saludo y nos veremos de nuevo en el 2011.