Como decir pimientos rellenos de bonito sobre lecho de ensalada.
Ingredientes:
1 frasco de lomos de bonito en aceite, 1 lata de pimientos del piquillo, 1 bolsa de mezclas de ensalada Vinagreta: 1 cucharadita de vinagre de jerez, 50 ml. de aceite de oliva virgen, 3 cucharadas de mayonesa, 1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo, se mezcla todo muy bien y se adereza la ensalada variada
Preparación:
Rellenar los pimientos con el bonito (ambos bien escurridos). Disponer en una fuente la ensalada aderezada con la vinagreta (previamente emulsionada) y los envueltos de bonito encima. Servir.
Mi consejo; no hace falta que sean lomos de bonito, todas sabemos el precio que tiene, si es bonito en aceite de buena calidad es suficiente, podéis rellenarlos de otra forma, esta es una buena receta para esa carne que quedó de ayer con un sabor riquísimo pero que no llega para todos, o ese pescado hecho a la plancha que pide algo más... pues con ese pescado, unas aceitunas picadas incluso un huevo, todo juntito ya está el relleno para los pimientos, cuanto más rico sea el relleno ¡no hay que pensar mucho! más ricos quedarán los pimientos sobre lecho de ensalada.
Ingredientes:
1 frasco de lomos de bonito en aceite, 1 lata de pimientos del piquillo, 1 bolsa de mezclas de ensalada Vinagreta: 1 cucharadita de vinagre de jerez, 50 ml. de aceite de oliva virgen, 3 cucharadas de mayonesa, 1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo, se mezcla todo muy bien y se adereza la ensalada variada
Preparación:
Rellenar los pimientos con el bonito (ambos bien escurridos). Disponer en una fuente la ensalada aderezada con la vinagreta (previamente emulsionada) y los envueltos de bonito encima. Servir.
Mi consejo; no hace falta que sean lomos de bonito, todas sabemos el precio que tiene, si es bonito en aceite de buena calidad es suficiente, podéis rellenarlos de otra forma, esta es una buena receta para esa carne que quedó de ayer con un sabor riquísimo pero que no llega para todos, o ese pescado hecho a la plancha que pide algo más... pues con ese pescado, unas aceitunas picadas incluso un huevo, todo juntito ya está el relleno para los pimientos, cuanto más rico sea el relleno ¡no hay que pensar mucho! más ricos quedarán los pimientos sobre lecho de ensalada.