INGREDIENTES
Sepias según su tamaño.. mediano dos por persona, 3 Dientes de ajo, ½ Limón, Sal, Perejil picado, Aceite de oliva
FORMA DE PREPARACIÓN
En primer lugar se lava muy bien la sepia y es conveniente secarla lo mejor posible, ya que así evitaremos, de una parte poder manejarla mejor y de otra que no nos salte demasiado al ponerla en la plancha.
Seguidamente la ponemos sobre una tabla para poder cortarla en cuadraditos que no sean demasiado grandes y les haremos unos pequeños cortes a lo largo y luego en sentido contrario para que nos sea más fácil su preparación. Una vez que se tiene todo dispuesto, calentamos convenientemente
la plancha y con unas gotas de aceite se coloca la sepia, se pone al punto de sal y no se deja más de 2 minutos por cada cara. Para terminar, disponemos la sepia en una fuente y en una sartén se doran los ajos bien picaditos añadimos el perejil muy picado y el jugo del ½ limón, se rocía este preparado y listo para degustar.
Un saludo con sepia. espero os guste.
Sepias según su tamaño.. mediano dos por persona, 3 Dientes de ajo, ½ Limón, Sal, Perejil picado, Aceite de oliva
FORMA DE PREPARACIÓN
En primer lugar se lava muy bien la sepia y es conveniente secarla lo mejor posible, ya que así evitaremos, de una parte poder manejarla mejor y de otra que no nos salte demasiado al ponerla en la plancha.
Seguidamente la ponemos sobre una tabla para poder cortarla en cuadraditos que no sean demasiado grandes y les haremos unos pequeños cortes a lo largo y luego en sentido contrario para que nos sea más fácil su preparación. Una vez que se tiene todo dispuesto, calentamos convenientemente
la plancha y con unas gotas de aceite se coloca la sepia, se pone al punto de sal y no se deja más de 2 minutos por cada cara. Para terminar, disponemos la sepia en una fuente y en una sartén se doran los ajos bien picaditos añadimos el perejil muy picado y el jugo del ½ limón, se rocía este preparado y listo para degustar.
Un saludo con sepia. espero os guste.