Potaje de Garbanzos con Manitas
INGREDIENTES: (4 personas), 3 kgs. de manitas de cerdo, Patatas, Garbanzos, Laurel, Cebolla, 1 ñora, Pimentón dulce, Tomillo, Sal, Aceite.
ELABORACIÓN:
En la olla express ponemos el cerdo con agua, sal, laurel y ha cocer durante tres cuartos o una hora, reservamos el caldo para luego.
En una cazuela aparte ponemos aceite, sofreímos la cebolla picada cuando este casi hecha se la añade la patata a tacos y la carne de la ñora para darle una vueltecita, el pimentón dulce y caldo que lo cubra, un poco de tomillo y ha hervir. Al estar la patata casi hecha se le añaden las manitas de cerdo y la cantidad que queramos del bote de garbanzos y a fuego lento se deja cocer hasta que este todo en su punto, con ese caldito gelatinoso tan rico.
.. Solo puedo añadir.. rico.. rico.. rico, un saludo y que aproveche.
INGREDIENTES: (4 personas), 3 kgs. de manitas de cerdo, Patatas, Garbanzos, Laurel, Cebolla, 1 ñora, Pimentón dulce, Tomillo, Sal, Aceite.
ELABORACIÓN:
En la olla express ponemos el cerdo con agua, sal, laurel y ha cocer durante tres cuartos o una hora, reservamos el caldo para luego.
En una cazuela aparte ponemos aceite, sofreímos la cebolla picada cuando este casi hecha se la añade la patata a tacos y la carne de la ñora para darle una vueltecita, el pimentón dulce y caldo que lo cubra, un poco de tomillo y ha hervir. Al estar la patata casi hecha se le añaden las manitas de cerdo y la cantidad que queramos del bote de garbanzos y a fuego lento se deja cocer hasta que este todo en su punto, con ese caldito gelatinoso tan rico.
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