Potaje de Garbanzos y Espinacas
INGREDIENTES:
400 grs. de garbanzos, 300 grs. de espinacas congeladas, 2 Dientes de ajo, 2 Rebanadas de pan, 30 grs. de pimentón, 2 Guindilla, 150 mls. de aceite, 75 mls. de vino blanco, 1 ½ ls. de caldo de verduras.
ELABORACIÓN:
Calentamos el aceite en una cacerola y echamos los ajos picados, el pimentón y la guindilla. Añadimos las espinacas limpias y troceadas, el pan que anteriormente lo hemos machacado en un mortero. Regamos con el vino y dejamos que se evapore. Añadimos los garbanzos, el caldo dejándole hervir a fuego lento 40 minutos.
Es una delicia la variedad, una u otra... o las dos. Saludos
INGREDIENTES:
400 grs. de garbanzos, 300 grs. de espinacas congeladas, 2 Dientes de ajo, 2 Rebanadas de pan, 30 grs. de pimentón, 2 Guindilla, 150 mls. de aceite, 75 mls. de vino blanco, 1 ½ ls. de caldo de verduras.
ELABORACIÓN:
Calentamos el aceite en una cacerola y echamos los ajos picados, el pimentón y la guindilla. Añadimos las espinacas limpias y troceadas, el pan que anteriormente lo hemos machacado en un mortero. Regamos con el vino y dejamos que se evapore. Añadimos los garbanzos, el caldo dejándole hervir a fuego lento 40 minutos.
Es una delicia la variedad, una u otra... o las dos. Saludos