Cazuela de Carrillada Ibérica con Torta del Casar
INGREDIENTES: Carrillada, Pasas, Piñones, Cebolla, Ajos, Tomillo, Romero, Vino Pedro Ximénez, Torta del Casar.
ELABORACIÓN:
Se fríe la cebolla y el Ajo, se le agrega la carrillada y el p. x., y agua hasta cubrir, se deja cocer, después se le añaden las especias, las pasas y los piñones. Para servir gratinar en el horno con un poco de Torta del Casar.
Una receta que pienso apuntar,
INGREDIENTES: Carrillada, Pasas, Piñones, Cebolla, Ajos, Tomillo, Romero, Vino Pedro Ximénez, Torta del Casar.
ELABORACIÓN:
Se fríe la cebolla y el Ajo, se le agrega la carrillada y el p. x., y agua hasta cubrir, se deja cocer, después se le añaden las especias, las pasas y los piñones. Para servir gratinar en el horno con un poco de Torta del Casar.
Una receta que pienso apuntar,