Potaje de Bacalao con Espinacas
INGREDIENTES: (4 personas)
300 grs. de garbanzos, 230 grs. de bacalao desalado, 17 grs. de espinacas frescas, 150 grs. de cebolla, 25 grs. de ajos, 100 grs. de pimiento verde, 100 grs. de pimiento rojo.
ELABORACIÓN:
Poner los garbanzos en remojo la noche anterior.
Picar todas las verduras Brouniese (muy picadito).
Se hace un sofrito con toda la verdura.
Una vez tengamos el sofrito, se le echan los garbanzos, se rehogan y se le añade pimentón dulce y azafrán y se deja hervir durante una hora y media, añadiéndole en los últimos cinco minutos el bacalao y las espinacas.
Que aproveche.
INGREDIENTES: (4 personas)
300 grs. de garbanzos, 230 grs. de bacalao desalado, 17 grs. de espinacas frescas, 150 grs. de cebolla, 25 grs. de ajos, 100 grs. de pimiento verde, 100 grs. de pimiento rojo.
ELABORACIÓN:
Poner los garbanzos en remojo la noche anterior.
Picar todas las verduras Brouniese (muy picadito).
Se hace un sofrito con toda la verdura.
Una vez tengamos el sofrito, se le echan los garbanzos, se rehogan y se le añade pimentón dulce y azafrán y se deja hervir durante una hora y media, añadiéndole en los últimos cinco minutos el bacalao y las espinacas.
Que aproveche.