INGREDIENTES: (4 personas)
1 Kg. de patatas, 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, 1 Tomate, 1 Kg. de mejillones, 300 grs. de gambas, 2 Cebolletas, Pimenton, Azafran, Sal y Aceite, ½ l. Caldo de pescado.
ELABORACIÓN:
Picamos la cebolla, el pimiento rojo y verde, sofreimos con un poco de aceite. Una vez sofrito añadimos el pimentón, azafran e incorporamos el tomate rallado y las patatas troceadas. Moverlo durante 5 minutos. Agregar el caldo, cocer durante 20 minutos.
Poner los mejillones y las gambas peladas, dejar al fuego 2 minutos mas.
Del mismo restaurante que el anterior y desde luego todos ellos de la magnífica ciudad de Córdoba.
1 Kg. de patatas, 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, 1 Tomate, 1 Kg. de mejillones, 300 grs. de gambas, 2 Cebolletas, Pimenton, Azafran, Sal y Aceite, ½ l. Caldo de pescado.
ELABORACIÓN:
Picamos la cebolla, el pimiento rojo y verde, sofreimos con un poco de aceite. Una vez sofrito añadimos el pimentón, azafran e incorporamos el tomate rallado y las patatas troceadas. Moverlo durante 5 minutos. Agregar el caldo, cocer durante 20 minutos.
Poner los mejillones y las gambas peladas, dejar al fuego 2 minutos mas.
Del mismo restaurante que el anterior y desde luego todos ellos de la magnífica ciudad de Córdoba.