Hotel Y Restaurante Monastério De San Francisco- como siempre en Córdoba
Lentejas del Monasterio
INGREDIENTES: (4 personas)
500 grs. de lentejas, 150 grs. de aceite, 150 grs. de vino blanco, 3 Cebolletas tiernas, 3 Zanahorias, Hierbas aromáticas, Sal.
ELABORACIÓN:
Se ponen a cocer las lentejas en agua hirviendo durante media hora y aparte se hacen estofar con el aceite y el vino blanco, las cebolletas y la zanahoria cortadas a cuadraditos y un ramito de hierbas aromáticas.
Una vez estofadas y sazonadas, se juntan con las lentejas procurando que sigan cociendo suavemente. Se sirven muy calientes.
Plato sencillo y que aquí degustamos habitualmente, otra forma de hacerlo.
Lentejas del Monasterio
INGREDIENTES: (4 personas)
500 grs. de lentejas, 150 grs. de aceite, 150 grs. de vino blanco, 3 Cebolletas tiernas, 3 Zanahorias, Hierbas aromáticas, Sal.
ELABORACIÓN:
Se ponen a cocer las lentejas en agua hirviendo durante media hora y aparte se hacen estofar con el aceite y el vino blanco, las cebolletas y la zanahoria cortadas a cuadraditos y un ramito de hierbas aromáticas.
Una vez estofadas y sazonadas, se juntan con las lentejas procurando que sigan cociendo suavemente. Se sirven muy calientes.
Plato sencillo y que aquí degustamos habitualmente, otra forma de hacerlo.