Zarzuela de Pescado
INGREDIENTES: (4 personas)
100 grs. de mero, 100 grs. de rosada, 100 grs. de calamar, 100 grs. de pez, 100 grs. de gambas, 2 Cabezas de ajo, 50 grs. de harina, ¼ de vino blanco, ¼ de nata licuada, 50 grs. de tomate, Caldo de pescado, Perejil, Aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
Se limpia el pescado, y en un perol se fríe el ajo picado. Se le echa el pescado, y se flambea. Se añade la harina y el tomate, se rehoga. Se añade el caldo de pescado, la nata, el azafrán (colorante) y sal al gusto. Cuando este hecha la zarzuela, le echamos perejil y se sirve en cazuela de barro.
Fácil y sabroso... adelante.
INGREDIENTES: (4 personas)
100 grs. de mero, 100 grs. de rosada, 100 grs. de calamar, 100 grs. de pez, 100 grs. de gambas, 2 Cabezas de ajo, 50 grs. de harina, ¼ de vino blanco, ¼ de nata licuada, 50 grs. de tomate, Caldo de pescado, Perejil, Aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
Se limpia el pescado, y en un perol se fríe el ajo picado. Se le echa el pescado, y se flambea. Se añade la harina y el tomate, se rehoga. Se añade el caldo de pescado, la nata, el azafrán (colorante) y sal al gusto. Cuando este hecha la zarzuela, le echamos perejil y se sirve en cazuela de barro.
Fácil y sabroso... adelante.