1/2 Kg. de boquerones. Una cebolla. 2 ó 3 ajos. Aceite de Oliva Virgen Extra. Perejil. Laurel. Harina. Sal. 1 o 2 tomates. Pimentón dulce. Elaboración
Se limpian los boquerones, se sazonan y se enharinan. En una sartén con bastante aceite se fríen y se reservan. En una sartén aparte se fríe la cebolla en gajos y se muele o se machaca con los ajos, el perejil y la sal. En ese mismo aceite se fríe tomate rallado con una cucharada de harina. Una vez sofrita la harina se le pone el pimiento molido, ... (ver texto completo)
Se limpian los boquerones, se sazonan y se enharinan. En una sartén con bastante aceite se fríen y se reservan. En una sartén aparte se fríe la cebolla en gajos y se muele o se machaca con los ajos, el perejil y la sal. En ese mismo aceite se fríe tomate rallado con una cucharada de harina. Una vez sofrita la harina se le pone el pimiento molido, ... (ver texto completo)
Olvidé dar las gracias a la Asociación De Mujeres Progresistas IRIS. (Andújar).
A vuestra salud disfrutaremos de esta receta, ha llegado a nosotras por gentiliza vuestra. un abrazo chicas-
A vuestra salud disfrutaremos de esta receta, ha llegado a nosotras por gentiliza vuestra. un abrazo chicas-