¡Mira que forma tan delicada, de dar envidia a una!
Este año, no creo que sea posible visitar mi tierra, pero por ganas... ¡Me iria ahora mismo, vaya que sí!... Y mas, teniendo en mente "una cecina de Rueda, avellanas y queso de la Cascarita, en Cervera".
Si es que francamente, los sabores son especiales en cada lugar, ni mejor, ni peor, distinto. He probado la cecina y el jamón de Teruel, que es lo que se consume por aquí, y nada que ver.
Tanto la cecina como el jamón o los chorizos, tiene unos olores y unos sabores específicos, inconfundibles. No sería capaz de describirlos, una mezcla de pimentón, humo, tiempo y cariño... ¡Riquísimo, ya lo creo!.
Sin olvidar, "La morcilla, ¡oh gran señora,
digna de veneración!.
¡Qué oronda viene y qué bella!
¡Qué través y enjundia tiene!.
(Que dijera Baltasar de Alcazar en su famosa poesía)
No la he comido igual, en ninguna parte. ¿Son peores?... No. Son distintas.
Pues eso, que buen provecho, y ojalá se os arregle y os veais en Semana Santa, que está ahí mismo.
Un saludo. Charo. Castellon de la Plana.
Este año, no creo que sea posible visitar mi tierra, pero por ganas... ¡Me iria ahora mismo, vaya que sí!... Y mas, teniendo en mente "una cecina de Rueda, avellanas y queso de la Cascarita, en Cervera".
Si es que francamente, los sabores son especiales en cada lugar, ni mejor, ni peor, distinto. He probado la cecina y el jamón de Teruel, que es lo que se consume por aquí, y nada que ver.
Tanto la cecina como el jamón o los chorizos, tiene unos olores y unos sabores específicos, inconfundibles. No sería capaz de describirlos, una mezcla de pimentón, humo, tiempo y cariño... ¡Riquísimo, ya lo creo!.
Sin olvidar, "La morcilla, ¡oh gran señora,
digna de veneración!.
¡Qué oronda viene y qué bella!
¡Qué través y enjundia tiene!.
(Que dijera Baltasar de Alcazar en su famosa poesía)
No la he comido igual, en ninguna parte. ¿Son peores?... No. Son distintas.
Pues eso, que buen provecho, y ojalá se os arregle y os veais en Semana Santa, que está ahí mismo.
Un saludo. Charo. Castellon de la Plana.
