Bueno ´os voy a dar la
receta de la mermelada, ¿si?
MERMELADA DE CALABAZA, ésta que es de
color naranja por dentro y que la usamos para el puré de verduras.
INGREDIENTES:
4 kilos de calabaza
3 naranjas (con su piel)
2 limones " "
2 kilos de azúcar, o dos y medio....
pelar la calabaza, y trocearla, e igual con las naranjas y limones, se pone el azúcar (todo esto en una olla de porcelana, dicen que el acero no es bueno...)
Se deja mazerando unas horas, o mejor una
noche.
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