Otra cosa que estaba buenisima, eran las cebollas que cocian cuando desacian la manteca del cerdo.

Ingredientes.
cebollas,
manteca.
azucar.
modo de hacerlo.
Una vez que se pone a desacer la manteca del cerdo, se meten las cebollas enteras, se dejan que cuezan, y cuando se sacan, se parten en cuatro trozos en un plato, y se agrega abundante azucar. Yo recuerdo que estaban, Buenisimas
Nombre de la receta
Es verdad, que tonta. Se pone encima de un paño de cocina, que antes has humedecido.
El dia que amasaban el pan, tambien hacian unas tortas de chicharrones y azucar.
ingredientes.
MASA DEL PAN
CHICHARRONES PICADITOS.
AZUCAR,
Y UN POQUITO DE ACEITE.
En lugar de darle forma de pan, se extendia mas, para hacer la torta, y se iban metiendo los chicharrones con el azucar. se daba la forma de torta, se untaba por arriba con aceite, se expolvoreaba con azucar y al horno.
Huevos en tomate

Ingredientes:
Tomate triturado
Tomate frito
Caldo de carne.
Pastilla de caldo de carne.
Huevos
Aceite
Pimienta
Sal
Azucar
Laurel
Preparacion:
Pon unas cucharadas de tomate triturado y unas cucharadas de tomate frito en una sarten.
Un poquito de aceite, un poquito de azúcar para matar la acidez del tomate triturado, una pizca de sal y pimienta, y el laurel. Echa el caldo para que la salsa quede un poco mas ligera y una punta de la pastilla de caldo de carne, para reforzar el sabor. Deja cocer unos 5 o 10 minutos. Casca los huevos y los echas en la salsa. Apaga el fuego cuando los huevos estén cuajados. ... (ver texto completo)
Pregunta:
encima de donde lo pones para poderlo enrollar
Es verdad, que tonta. Se pone encima de un paño de cocina, que antes has humedecido.
otra ensalada que se hacia en verano era.

brazo de gitano de patata.
ingredientes.
patatas,
bonito,
aceitunas
huevo cocido
pimientos morrones
pepìnillo ... (ver texto completo)
Otra cosa que estaba buenisima, eran las cebollas que cocian cuando desacian la manteca del cerdo.

Ingredientes.
cebollas,
manteca.
azucar.
modo de hacerlo.
Una vez que se pone a desacer la manteca del cerdo, se meten las cebollas enteras, se dejan que cuezan, y cuando se sacan, se parten en cuatro trozos en un plato, y se agrega abundante azucar. Yo recuerdo que estaban, Buenisimas
otra ensalada que se hacia en verano era.

brazo de gitano de patata.
ingredientes.
patatas,
bonito,
aceitunas
huevo cocido
pimientos morrones
pepìnillo ... (ver texto completo)
Pregunta:
encima de donde lo pones para poderlo enrollar
Estaba acabando unas recetas pàra ponerlas
otra ensalada que se hacia en verano era.

brazo de gitano de patata.
ingredientes.
patatas,
bonito,
aceitunas
huevo cocido
pimientos morrones
pepìnillo ... (ver texto completo)
¿has metido la que mande de como se hacia el pan?
Si, está la primera.
Es una pena que no haya colaborado mas gente en esto, porque creo que tiene que haber recetas en todas las casas de Mantinos.
¿has metido la que mande de como se hacia el pan?
Es una pena que no haya colaborado mas gente en esto, porque creo que tiene que haber recetas en todas las casas de Mantinos.
Pues si, es una pena por que yo, es normal que haga comidas de las que mi madre hacia, y que ahora nos gusta. Pero la gente que esta en Mantinos, por logica se tienen que acordar mas.
! Gente de Mantinos, necesitamos recetas para completar el libro!
! No seais timidos!
Creo que un libro con 100 recetas y sus fotos junto con alguna foto de nuestras abuelas no estaría mal
Con un libro de cien recetas, creo que es un lujo para Mantinos. ¡no te parece? ten en cuenta que en aquellos tiempos, no habia tanta variedad de comidas como ahora, asi que creo que esta bien
Oye yo no me importa hacer la receta de las patatas con carne perom creo que eso las corresponde a ellas que son las que lo hacen. Creo que cada uno hay que darle lo suyo.
Lo tienen que decir las que están alli cuando se hacen
Que bien. Pues como como mi madre las perdices y las codornices las hacia lo mismo, (osea estofadas,) te mando la de lñas codornices, y asi es otra mas.
Codornices estofadas.
ingrdientes.
codornices.
aceite de oliva.
cebolla
ajo
perejil
pimiento verde
zanahoria ... (ver texto completo)
Es una pena que no haya colaborado mas gente en esto, porque creo que tiene que haber recetas en todas las casas de Mantinos.
Si, pero eso tiene que hacerlo alguien que sepa como se hacen porque yo no tengo ni idea.
La que podia contarlo el YOli que está alli cuando se hace, incluso este año yo creo que hizo basstante.
Oye yo no me importa hacer la receta de las patatas con carne perom creo que eso las corresponde a ellas que son las que lo hacen. Creo que cada uno hay que darle lo suyo.