ARROZ CON POLLO.
Ingredientes.
Para cuatro personas.
Dos cuartos de muslo de pollo
Cuatro tazas de arroz.
Nueve de agua.
Medio pimiento, rojo, verde,
Una cebolla. Un diente de ajo
Una rama de perejil, sal
Un tomate fresco.
Unas aceitunas.
El aceite necesario. (de oliva)
MODO DE HACERLO.
Se pone en la paellera el aceite, se pican las verduras, y se agregan por este orden; cebolla, pimiento, y el pollo troceado.
Cuando esta rehogado, se agrega el tomate sin pieles y troceado. Se hace con todo, se agregan las aceitunas, y el majado del ajo y perejil.
Se agrega un poco de agua, y se deja cocer quince minutos, hasta que reduzca.
A la hora de hacerlo, se agrega el agua medida, y se pone quince minutos, y cinco en reposo tapado con un paño.
(este arroz, se comía caldoso)
Ingredientes.
Para cuatro personas.
Dos cuartos de muslo de pollo
Cuatro tazas de arroz.
Nueve de agua.
Medio pimiento, rojo, verde,
Una cebolla. Un diente de ajo
Una rama de perejil, sal
Un tomate fresco.
Unas aceitunas.
El aceite necesario. (de oliva)
MODO DE HACERLO.
Se pone en la paellera el aceite, se pican las verduras, y se agregan por este orden; cebolla, pimiento, y el pollo troceado.
Cuando esta rehogado, se agrega el tomate sin pieles y troceado. Se hace con todo, se agregan las aceitunas, y el majado del ajo y perejil.
Se agrega un poco de agua, y se deja cocer quince minutos, hasta que reduzca.
A la hora de hacerlo, se agrega el agua medida, y se pone quince minutos, y cinco en reposo tapado con un paño.
(este arroz, se comía caldoso)