Esta era una comida que yo veía en casa de mi abuela y no me gustaba nada, pero ahora que me gusta todo lo que me he perdido.
ASADURILLA DE CORDERO
Ingredientes:
1 asadura de cordero
1 cebolla
3 dientes de ajo
1/2 cucharada de harina
1 cucharada de pimentón
Agua y/o vino blanco
Aceite y Sal
Se sofríen en una sartén con el aceite la cebolla y el ajo, y cuando estén bien pochados, se añade la asadurilla bien lavada y en trozos pequeños. Cuando está hecha, se añade pimentón, agua (o mezcla con vino blanco) y pimiento rojo seco. Si la salsa no está espesa, se puede añadir algo de harina y dejar cocer un rato, hasta que la salsa esté al gusto de espesor.
ASADURILLA DE CORDERO
Ingredientes:
1 asadura de cordero
1 cebolla
3 dientes de ajo
1/2 cucharada de harina
1 cucharada de pimentón
Agua y/o vino blanco
Aceite y Sal
Se sofríen en una sartén con el aceite la cebolla y el ajo, y cuando estén bien pochados, se añade la asadurilla bien lavada y en trozos pequeños. Cuando está hecha, se añade pimentón, agua (o mezcla con vino blanco) y pimiento rojo seco. Si la salsa no está espesa, se puede añadir algo de harina y dejar cocer un rato, hasta que la salsa esté al gusto de espesor.
