Velilla del Río Carrión acoge el tercer curso de cocina micológica
El curso se impartirá en la sede de la Asociación de Amas de Casa de Velilla.
DPdiariopalentino. es
La Asociación Micológica Montaña Palentina ha programado la tercera edición del curso de cocina micológica de invierno para los días 10 y 11 de febrero en Velilla del Río Carrión.
Este seminario está dirigido al público en general y más concretamente a profesionales de la hostelería y a socios de este colectivo.
El curso tendrá una duración de doce horas y se impartirá, a partir de las 16,30 horas, en la sede de la Asociación de Amas de Casa de Velilla del Río Carrión.
En cada jornada tendrá lugar un taller de taxonomía, una charla, la elaboración de recetas a base de setas y la degustación de las mismas.
El primer día del curso el presidente de la asociación, Jesús Martínez de las Heras, hablará sobre setas invernales. A continuación, se realizará el taller de cocina donde se aderezarán platos condimentados con setas de invierno.
Asimismo, el día 11 tendrá lugar una cata de trufas y otra de aceites después de la charla que ofrecerá Martínez de las Heras. Tras las ponencia el taller de cocina elaborará platos a base de trufas.
Los que estén interesados en participar en este curso micológico deberán realizar la inscripción que tiene un coste de 10 euros.
El curso se impartirá en la sede de la Asociación de Amas de Casa de Velilla.
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La Asociación Micológica Montaña Palentina ha programado la tercera edición del curso de cocina micológica de invierno para los días 10 y 11 de febrero en Velilla del Río Carrión.
Este seminario está dirigido al público en general y más concretamente a profesionales de la hostelería y a socios de este colectivo.
El curso tendrá una duración de doce horas y se impartirá, a partir de las 16,30 horas, en la sede de la Asociación de Amas de Casa de Velilla del Río Carrión.
En cada jornada tendrá lugar un taller de taxonomía, una charla, la elaboración de recetas a base de setas y la degustación de las mismas.
El primer día del curso el presidente de la asociación, Jesús Martínez de las Heras, hablará sobre setas invernales. A continuación, se realizará el taller de cocina donde se aderezarán platos condimentados con setas de invierno.
Asimismo, el día 11 tendrá lugar una cata de trufas y otra de aceites después de la charla que ofrecerá Martínez de las Heras. Tras las ponencia el taller de cocina elaborará platos a base de trufas.
Los que estén interesados en participar en este curso micológico deberán realizar la inscripción que tiene un coste de 10 euros.