bueno chicas! aquí os va la
receta de los chorizos:
para 10 kg de carne mezclar lo siguiente:
- por supuesto, 10 kg de carne de
cerdo
- 350 gr. de pimentón de conserva
- 180 gr. de sal gorda
- 400 gr. de ajos pelados
- 3 vasos de vino blanco
- un poco de orégano
batir los ajos con el vino blanco, echar lo primero en la carne la sal gorda, después los ajos con el vino blanco, y el orégano envolver bien esto primero y luego echar el pimentón mezclar mucho hasta que la carne vaya cogiendo
color ... (ver texto completo)
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