Tradiciones
Fuentes de Nava rememora la tradicional matanza
La localidad terracampina rememora durante todo el día una tradicional fiesta a la que acudieron vecinos y curiosos
La fiesta de San Antón, patrono de los animales, y la matanza se dan la mano en muchos pueblos de la provincia de Palencia y así lo vivió ayer Fuentes de Nava que desde hace diez años rememora, con la colaboración de todo el pueblo, dos efemérides tradicionales y más que consolidadas.
Tal es así que a la curiosidad de los vecinos de la zona se le suman la visitas de otras personas. Ayer se contó con la presencia del presidente de la Diputación, Enrique Martín; la procuradora popular, Rosa Cuesta; el presidente de la Audiencia Provincial de Burgos, Miguel Carreras; y el presidente del Tribunal Superior de Justicia de Castilla y León, José Luis Concepción.
La maquinaria se puso en marcha a las once de la mañana, en las inmediaciones del templo de Santa María, donde se llevó a término la matanza del gocho y posterior chamuscado. Una vez despedazado la asociación de amas de casa de la localidad terracampina se pusieron mano a la obra y elaboraron en una mañana 300 kilos de morcilla y 150 de jijas. «Es una tradición que nunca se ha perdido en el pueblo, pero que lo hacemos al exterior desde 10 años. Nos lo pasamos bien y disfrutamos de una gastronomía rica», comentaban ayer a este rotativo mujeres del pueblo.
Los actos continuaron con los refranes al San Antón y la degustación de la morcilla y el picadillo, elaborado previamente al estilo tradicional. Mientras tanto, en los bares, triunfó la bebida genuina y que lleva por nombre manchao. Líquido elemento que calienta el espíritu y que invita a la conversación y la jarana.
Una misa, un concurso de adorno a las caballerías, el recital de refranes, la bendición de los animales y la procesión al Santo en torno a una manzana marcaron una fiesta de costumbre que también tuvieron su eco en otros muchos municipios de la comarca. El protagonista, el santo Antón y lo que consigo trae, reunir a centenares de personas en torno a la tradición.
Fuentes de Nava rememora la tradicional matanza
La localidad terracampina rememora durante todo el día una tradicional fiesta a la que acudieron vecinos y curiosos
La fiesta de San Antón, patrono de los animales, y la matanza se dan la mano en muchos pueblos de la provincia de Palencia y así lo vivió ayer Fuentes de Nava que desde hace diez años rememora, con la colaboración de todo el pueblo, dos efemérides tradicionales y más que consolidadas.
Tal es así que a la curiosidad de los vecinos de la zona se le suman la visitas de otras personas. Ayer se contó con la presencia del presidente de la Diputación, Enrique Martín; la procuradora popular, Rosa Cuesta; el presidente de la Audiencia Provincial de Burgos, Miguel Carreras; y el presidente del Tribunal Superior de Justicia de Castilla y León, José Luis Concepción.
La maquinaria se puso en marcha a las once de la mañana, en las inmediaciones del templo de Santa María, donde se llevó a término la matanza del gocho y posterior chamuscado. Una vez despedazado la asociación de amas de casa de la localidad terracampina se pusieron mano a la obra y elaboraron en una mañana 300 kilos de morcilla y 150 de jijas. «Es una tradición que nunca se ha perdido en el pueblo, pero que lo hacemos al exterior desde 10 años. Nos lo pasamos bien y disfrutamos de una gastronomía rica», comentaban ayer a este rotativo mujeres del pueblo.
Los actos continuaron con los refranes al San Antón y la degustación de la morcilla y el picadillo, elaborado previamente al estilo tradicional. Mientras tanto, en los bares, triunfó la bebida genuina y que lleva por nombre manchao. Líquido elemento que calienta el espíritu y que invita a la conversación y la jarana.
Una misa, un concurso de adorno a las caballerías, el recital de refranes, la bendición de los animales y la procesión al Santo en torno a una manzana marcaron una fiesta de costumbre que también tuvieron su eco en otros muchos municipios de la comarca. El protagonista, el santo Antón y lo que consigo trae, reunir a centenares de personas en torno a la tradición.