MANTINOS (Palencia)

Buenos dias a tod@s; aqui estoy de nuevo, con ideas nuevas... Plili; lo bueno de la receta, es que se refiere al recordatorio sobre las comidas que hacian nuestras madres, y que nunca se nos han olvidado sus sabores, por eso, por que se hacian de formas diferentes, y con sabores diferentes... por que los pollos de ahora que se compran como no sean de corral... no tienen comparacion.

Por eso yo he propuesto que cada una mandemos al foro, todas las recetas que en aquellos tiempos hacian nuestras ... (ver texto completo)

Yo una comida que recuerdo mucho son unos huevos rellenos que hacia mi tia Cendina. Cada vez que los hacia a mi se me salian los ojos, esperando que me dijera que si queria uno.
Viri dame la receta.

Pili como no lo pongo en duda, animalas, y que empiezen, y tu, a poner las cosas ricas que te gustaban de tu suegra.--chao--

Pili que te parece la idea de poner recetas de nuestras madres?---yo creo que es una buena idea, y por supuesto que da igual seamos de Mantinos, o no, de todos modos, las que estais casadas, con los de Mantinos, tambien podeis poner las cosas que mas os gustan de vuestras suegras -- ¿no te parece--)
ya veras como resulta interesante.

Hola guapa, ya las he visto, pero no veo las fotos que yo mande de mis recetas, espero que me las publiquen, por que si no, me voy a enfadra...

Buenos dias a tod@s; aqui estoy de nuevo, con ideas nuevas... Plili; lo bueno de la receta, es que se refiere al recordatorio sobre las comidas que hacian nuestras madres, y que nunca se nos han olvidado sus sabores, por eso, por que se hacian de formas diferentes, y con sabores diferentes... por que los pollos de ahora que se compran como no sean de corral... no tienen comparacion.

Por eso yo he propuesto que cada una mandemos al foro, todas las recetas que en aquellos tiempos hacian nuestras ... (ver texto completo)

Otra de las comidas que mas me acuerdo, eran las judias blancas, que mi madre el dia de la picatuesta, siempre ponia para comer; como nos juntabamos la familia, (mi tia Enedina, mi tia Teresa, (la madre de mi prima TERE,-)
el primer dia, las judias, y el segundo, el arroz con pollo, que te mporias....

Bueno pues hoy va de judias blancas;
indispensables, que sean de confianza, como las que se cojian de la cosecha de Mantios...
Estas judias no os penseis que tenian florituaras, se hacian solas, ... (ver texto completo)

Buenos dias a tod@s; aqui estoy de nuevo, con ideas nuevas... Plili; lo bueno de la receta, es que se refiere al recordatorio sobre las comidas que hacian nuestras madres, y que nunca se nos han olvidado sus sabores, por eso, por que se hacian de formas diferentes, y con sabores diferentes... por que los pollos de ahora que se compran como no sean de corral... no tienen comparacion.

Por eso yo he propuesto que cada una mandemos al foro, todas las recetas que en aquellos tiempos hacian nuestras ... (ver texto completo)

Que bien... a ese puchero con garbanzos y relleno, se le llamba cocido....
y no te digo nada de el arroz con aquellos cangrejos que sabian a gloria... (no como los de ahora, que como no les ayudes... nada de nada...

Lo mismo que el arroz con pollo que hacia mi madre; que nunca he conseguido que me sepa como el de ella...

Bueno como a mi este pollo me recuerda a los que habia en casa de mis padres... ALLA VA, UNA DE POLLO A LA CAZUELA.

INGREDIENTES, UN POLLO DE LOS DE ENTONCES, DOS HOJAS DE LAUREL, TRES DIENTES DE AJO, DOS RAMITAS DE PEREJIL, ACEITE DE OLIVA, UNA COPITA DE COÑAC, SAL, Y POR SUPUESTO, UNA CAZUELA REDONDA Y BAJA, DE BARRO.

El modo de hacerlo, era el siguiente, en la cocina de carbon... y despues de troceado el pollo, y sazonado con sal se agrega el aceire, se rehoga lentamente, el pollo, y cuando ... (ver texto completo)

Tinin, empieza a escribir esas recetas que ya tenemos libro de recetas.

Que bien... a ese puchero con garbanzos y relleno, se le llamba cocido....
y no te digo nada de el arroz con aquellos cangrejos que sabian a gloria... (no como los de ahora, que como no les ayudes... nada de nada...

Lo mismo que el arroz con pollo que hacia mi madre; que nunca he conseguido que me sepa como el de ella...

Bueno, bueno... claro que la queremos Yoli, a ver si la gente se anima, por que a mi, me parece una buena idea lo de recordar todas las cosas que de pequeñ@s nos hacian en nuestras casa, y que siempre las hemos llevado en el paladar... asi que como dije esta mañana, cada uno que colabore con sus recuerdos, y seguro que preparamos un libro, que ni el de... PETETE....

A ver si dais señales de vida los que estais en el pueblo, que aunque entiendo que teneis muchas obligaciones... tambien es bueno ... (ver texto completo)

Aparte de todo lo que tenemos en mente, os propongo una cosa; a mi me parece una buena idea, que hagamos una recopilacion de todas las recetas que tenemos en mente de cuando eramos pequeñas, y nuestras madres hacian, y que siempre las hemos recordado; incluso cuando las hemos hecho en nuestras casas, no nos han salido igual...
Yo aqui, no meto solo a l@s que somos de Mantinos, si no tambien a l@s que se llevaron a nuestro@ moz@s de Mantinos... ¿que os parece? yo creo que seria una buena idea, y ... (ver texto completo)

Encarna, me parece una idea muy buena. De momento tenemos ocho. Nos falta la foto de cada receta.
Otra bonita idea para mantener viva la memoria de nuestro pueblo y nuestros antepasados.
Animo y a enviar recetas

Aparte de todo lo que tenemos en mente, os propongo una cosa; a mi me parece una buena idea, que hagamos una recopilacion de todas las recetas que tenemos en mente de cuando eramos pequeñas, y nuestras madres hacian, y que siempre las hemos recordado; incluso cuando las hemos hecho en nuestras casas, no nos han salido igual...
Yo aqui, no meto solo a l@s que somos de Mantinos, si no tambien a l@s que se llevaron a nuestro@ moz@s de Mantinos... ¿que os parece? yo creo que seria una buena idea, y ... (ver texto completo)

Buenos dias Pili; este gallo, me imagino que ya ha sido degustado...

El postre que yo publicare cuando me acezten la foto, es un postre muy tradicional de mi infancia, y que como digo en mi comentario, yo le he puesto mi toque personal, pero espero que me publiquen la foto, y podais ver con detalle como queda, para que os hagais a la idea.

Esta gallo creo que es de RUFINO,
Asta mañana, FELICES SUEÑOSSSSSSSSSSSSSS

NO SE POR QUE,--PERO A ESTA GALLINA, LA TENGO UN CARÑO ESPECIAL------ (DE QUIEN SERA...)

Bueno y ahora me pongo seria:

He mandado una foto, con un postre, que procede de mi madre, lo que pasa, que luego yo, le he puesto mi toque personal; es un postre muy sencillo, pero muy entrañable, seguro que a mas de uno. a, le recordara su infancia, por que estoy segura que en mas de una casa se hacia...

Bueno guapas; yo con esto me despido, espero paseis buena tarde, y hasta mañana...