Noticia sobre Quesería Ibérica publicada en el Norte de Castilla.
Oti, me alegra la noticia y si van ampliando empresa y número trabajadores aún más. Juan C. Marcos
Muchas gracias, Oti; buena corresponsal del foro. Da gusto leer buenas noticias, qué alegría. Ojalá siga adelante y se vayan sumando acciones de revitalización duradera.
Voy a contar una anécdota relacionada con la primera fábrica de queso: la tierra en que se construyó era propiedad de mi abuela Pepa (Josefa García barrio). Mi padre se disgustó con la venta, porque se enteró a posteriori de la operación. Hoy, mi padre se alegraría mucho de esta noticia, como tantos herrerenses que tuvieron que afrontar el cambio de época.
Su madre era hija de comerciantes y tenía esa cualidad de estar atenta al momento presente pensando en el futuro.
Cuando llegó hace años la noticia del hallazgo de la tésera de época romana, en los trabajos de levantamiento de tierras para las obras de la fábrica, me alegré mucho y me dije: qué buena cosa hizo mi abuela con vender la tierra.
¡Mucha suerte para Herrera y su futuro!
Voy a contar una anécdota relacionada con la primera fábrica de queso: la tierra en que se construyó era propiedad de mi abuela Pepa (Josefa García barrio). Mi padre se disgustó con la venta, porque se enteró a posteriori de la operación. Hoy, mi padre se alegraría mucho de esta noticia, como tantos herrerenses que tuvieron que afrontar el cambio de época.
Su madre era hija de comerciantes y tenía esa cualidad de estar atenta al momento presente pensando en el futuro.
Cuando llegó hace años la noticia del hallazgo de la tésera de época romana, en los trabajos de levantamiento de tierras para las obras de la fábrica, me alegré mucho y me dije: qué buena cosa hizo mi abuela con vender la tierra.
¡Mucha suerte para Herrera y su futuro!
Hoy, septiembre de 2020, queda la tristeza del final de la fábrica de queso, ¡Qué gran pena la pérdida de puestos de trabajo! Una se pregunta: ¿Quedará reducida a ruina toda la construcción levantada? ¿Será la tésera de época romana, encontrada en los trabajos de excavación para montar la fábrica, el único referente de que allí se ha elaborado queso durante medio siglo largo? Habrá que esperar, tiempo al tiempo.
