Te encuentras en el interior de la
Cafetería Venta Boffard, un conocido establecimiento hostelero con mucha
historia situado en la
Plaza San Martín de
Frómista (
Palencia), justo al lado de la famosa
iglesia románica de San Martín. El local se ubica en un
edificio rústico restaurado —un antiguo centro de selección de cereal— y la decoración que ves rinde
homenaje a sus raíces y al famoso queso Boffard. El mural de fondo: Es una gran pared corporativa de
color rojo cubierta repetidamente con el logotipo de "Boffard Reserva". Esta marca, una de las firmas queseras más antiguas de
España, estuvo muy vinculada al desarrollo y restauración de esta antigua venta. Las lecheras antiguas (cantinas): En la repisa superior de madera se exhibe una gran colección de cántaras de leche tradicionales hechas de metal (zinc o latón). Estas piezas de estética etnográfica evocan el almacenamiento y transporte diario de la leche de
oveja desde las ganaderías castellanas hacia la producción del queso.