Bueno ya van quedando pocas, las recetas tan estupendas de Córdoba, pero creo que voy a empezar con recetas económicas, a eso ya estamos acostumbrados pero... siempre se aprende algo sin duda alguna, que paséis buena mañana, un saludo.
La Asociación de Empresarios de Hostelería de Córdoba viene realizando una apuesta decidida por la promoción y el desarrollo de la gastronomía cordobesa, bajo los principios de la calidad en la presentación, en el servicio y en las materias primas que la deben caracterizar.
En esa línea de actuación se decidió realizar anualmente siete citas gastronómicas, en forma de jornadas gastronómicas específicas: la de la “gastronomía del ibérico del Valle de los Pedroches”, “gastronomía de la cerveza”, “gastronomía ... (ver texto completo)
Potaje de Garbanzos con Manitas
INGREDIENTES: (4 personas), 3 kgs. de manitas de cerdo, Patatas, Garbanzos, Laurel, Cebolla, 1 ñora, Pimentón dulce, Tomillo, Sal, Aceite.
ELABORACIÓN:
En la olla express ponemos el cerdo con agua, sal, laurel y ha cocer durante tres cuartos o una hora, reservamos el caldo para luego.
En una cazuela aparte ponemos aceite, sofreímos la cebolla picada cuando este casi hecha se la añade la patata a tacos y la carne de la ñora para darle una vueltecita, el pimentón ... (ver texto completo)
Guiso de Ternera con Patatas
INGREDIENTES:
600 grs. de ternera, 2 Zanahorias, 2 Cebollas, 4 Patatas, Tomates fritos, Harina
Caldo de carne, Laurel, Clavo, Sal, Pimienta, Aceite de oliva.
ELABORACIÓN:
En una olla se calienta el aceite y se doran la cebolla picada. Se añaden la carne de ternera troceada en dados continuando a freírla hasta que se doran bien. Espolvoreamos la harina y añadimos un poquito de caldo. Se echa las zanahorias cortadas en tiritas y salpimentamos. Se vierte los tomates fritos y se cubren con caldo dejándolo a hervir al fuego lento durante casi una hora (se compraba de vez en cuando si hay que añadir un poco de caldo para que no se pegue). Añadimos las patatas troceadas y dejamos otros 15 minutos. ... (ver texto completo)
Una respuesta honesta es señal de una amistad verdadera.

Lo difícil es a veces dar esa respuesta, hacer daño gratuitamente debería estar prohibido, se ha de ser sincero.. pero no cruel, la forma de decir las cosas, esa es la prueba de que esa persona te importa. un saludo.
La puede publicar cuantas veces quiera. Un abrazo fuerte.
Raros días, ha salido el sol, se ha encapotado de nubes, parecía que iba a bajar niebla, vuelve a salir el sol, ¡caramba! esto me recuerda a cuando tienes que tomar una decisión y.. que si... que no, que paséis un buen jueves.
Gracias por vuestros comentarios. Soy Felisa la hija de Rafa y Elena... Mi padre siempre escribe y esta en contacto con el pueblo, Alcalde etc... pues allí naciò, esa es su tierra y llora cada vez que habla de ella... No esta inscrito en esta pàgina, espero visitarlo pronto y explicarle como hacerlo así estará en contacto directo con vosotros. Un fuerte abrazo...
Yo pensé y yo creí son las palabras favoritas de los fracasados.
El pasado es un cubo lleno de cenizas que se puede utilizar en abonar la semilla del árbol que te regala el presente y que te dara sombra y frutos en el futuro.
El que todo lo juzga fácil encontrará la vida difícil.
La esperanza es el único bien común a todos los hombres; los que todo lo han perdido la poseen aún.

En la desesperanza está el fin, ríndete y estarás acabado. buenas noches.
Hoy quisiera olvidarme del mar,
del mar en las ventanas,
del dígale usted a todos buenos días,
seguimos por aquí,
así como siempre, muy buenos de salud
y de agonía.
Hoy quisiera
no saber las palabras,
olvidarme los ritos, las maneras,
ser tan libre como la mano de una niña, ... (ver texto completo)
Hoy hemos estado de funeral en Villalba y voy a preparar las clases de mañana. Yo todavía no estoy jubilada
El camino de vuelta bien, mas para aca de Santander empezó a llover fuerte y relampaguear y asi llegamos hasta casa.
Lo primero quiero daros las gracias por el estupendo libro que habeis conseguido confeccionar y publicar. Solamente quiero comentaros un error que he visto en él. Tanto en las fotografias de señoras fallecitdas como en la relación de nombres, habeis incluido a Cristencia. Debo deciros que a fecha de hoy, Cristencia es mayor pero sigue viviendo en la "Residencia de ancianos San Jose" de Palencia, donde se encuentra desde hace muchos años.
Hola. guapo

Si está puesta. es porque todos hemos creido que había fallecido. Podías haber visto el error antes, ahora ya no hay remedio. Un saludo y me alegra saber que andas por aquí