Amigo Antonio. Es una paella comida con unos amigos en el restaurante del Camping. Su dueño se fue una semana a Valencia para aprender a cocinarlas de formas distintas. Yo, que soy cocinero por necesidad me gusta hacerlas, especialmente las que llaman "con bogavante". Aquí de vez en cuando venden bogavantes canadienses y es una posibilidad, aunque las hechas con los de aquí, "los nacionales" son mucho más sabrosas. Cuando invito a alguien a degustar mis paellas con bogavante, les pido a Galicia o Asturias... son una delicia total, aunque me guardo mis secretos para hacerlas... y aunque mi contacto con Valencia solo ha sido ocasional y hace largo tiempo, comer paella allí es algo indescriptible...
