INGREDIENTES
PARA LOS MEJILLONES: Mejillones según cantidad necesaria, 1 Vasito de vino blanco 1 Hoja de laurel seco. PARA LA VINAGRETA; 1 Tomate pequeño, 1 Huevo
Cocido,½ Pimiento verde, Perejil,½ Pimiento rojo, Aceite de Oliva,½ Cebolleta, Vinagre, 1 Diente de ajo, Sal.
FORMA DE PREPARACIÓN: En primer lugar limpiaremos los mejillones con abundante
agua fría y retirando con un cuchillo todas las impurezas que tengan las
cáscaras ya que al menos una vamos a utilizar en esta
receta.
A continuación
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