Codornices Asadas
6 codornices
6 lonchas de tocino finas
50 gramos de manteca de cerdo
3 o 4 cucharadas de agua caliente
2 manojos de berros
6 rebanadas de pan frito
sal
Cómo Preparar Codornices Asadas
Salamos las codornices por dentro, las untamos con un poco de manteca de cerdo y les colocamos el tocino en el lomo. Se atan y se meten en el horno durante 15 minutos. Quitamos el tocino y las colocamos sobre rebanadas de pan frito. Se rocían con el jugo de la cocción y se acompañan de los berros, aliñados.
6 codornices
6 lonchas de tocino finas
50 gramos de manteca de cerdo
3 o 4 cucharadas de agua caliente
2 manojos de berros
6 rebanadas de pan frito
sal
Cómo Preparar Codornices Asadas
Salamos las codornices por dentro, las untamos con un poco de manteca de cerdo y les colocamos el tocino en el lomo. Se atan y se meten en el horno durante 15 minutos. Quitamos el tocino y las colocamos sobre rebanadas de pan frito. Se rocían con el jugo de la cocción y se acompañan de los berros, aliñados.