No contabamos con monte donde cortar leña, entonce teníamos que ir a Villarín y la Cobarata (Oblanca) a cortarla. Allí había roble y piorno que había que cortar, luego bajarlo hasta donde pudiera entrar el carro, cargarlo y transportarlo. Daba mucho trabajo. El roble se cortaba con machao pero el piorno había que desenterrarlo con un azadón porque las raices eran lo que mas grosor tanía y daba mas calor. Cada vecino había de procurarse la suficiente para pasar el invierno.

En un Concejo se trató de talar los robles de la Mata Los Molines y la mayoría del pueblo estaba a favor, pero el Sordo se opuso con todas sus fuerzas y gracias a eso todavía existe. Hubiera dado leña para quemar un invierno y luego qué?.
No siempre la mayoría tiene la razaón.

si que me ha gustado bueno aunque supongo que las fotos son con un clima diferente al que tenemos ahora, o donde tu vives se conserva el clima mediterraneo?, por cierto que tal las vacaciones?, vienes renavado, supongo que si, las vacas son para eso

ya estoy aqui, no he podido comunicarme antes, estuve de viaje toda la semana y he llegado hoy de valladolid, antes de nada, ya veo que la gente se esta animando, lo cual me alegra, saludos para las nuevas incorporaciones, y para los que ya estamos sobre todo para ferbla, que me llegaron tus fotos, muy bonitas, se ve perfectamente la piscina y el jardin esplendido con muxo verde, bonito, comparado con los prados del pueblo en primavera, haber si regresas pronto de tus vacas que la gente aqui se esta ... (ver texto completo)

entonces te an gustado el problema es cuando ay que segatr el cespez pues seran unos cuatrocientos o quinientos m todo eso da bastante trabajo limpiar la piscina bueno lla saves estas imbitado

me gustaria mandar un saludo y un abrazo muy grande para toda la gente que pasa allí el invierno, que aunque no sean muchos son unos heroes ya.

jose que pasa estas de maniobra, hace muxo que no comentas nada, por cierto la foto estupenda se ve perfectamente la nevada, buena tambien para la cura de chorizos y morcillas por otra parte.

Las probamos cuando queráis.
ferbla carga bien las pilas para seguir escribiendo, q lo pases bien.

mañana me boy ya asido casi una semana pero el deber me llama que hay que empezar arecaudar las maquinas el martes y tengo una larga jornada de recaudacion

toñi, esas morcillas tienen una pinta divina, y cantidad de ellas son de ahora hace poco?.

ya estoy aqui, no he podido comunicarme antes, estuve de viaje toda la semana y he llegado hoy de valladolid, antes de nada, ya veo que la gente se esta animando, lo cual me alegra, saludos para las nuevas incorporaciones, y para los que ya estamos sobre todo para ferbla, que me llegaron tus fotos, muy bonitas, se ve perfectamente la piscina y el jardin esplendido con muxo verde, bonito, comparado con los prados del pueblo en primavera, haber si regresas pronto de tus vacas que la gente aqui se esta ... (ver texto completo)

Las probamos cuando queráis.
ferbla carga bien las pilas para seguir escribiendo, q lo pases bien.

Creo que en mi casa "aperdigonaban" la cebolla, es decir la ponían a cocer, pero sin agua, solo con el caldo que ella iba soltando, hasta que cogía un color amarillento. Había que tener cuidado de que no se quemara.
Los palos se llaman varales, supongo que sería que no te acordabas.
De todas formas supongo que la receta será la de tu madre. En una furriona, de esas que celebrabamos en la Escuela, las hizo y estaban buenísimas. Y el varal que colgaste (en las fotos) tiene una pinta que parece decir ... (ver texto completo)

bueno como podeis ver no me olvido del foro sigo aqui para los paises vajos de españa las morcillas de toña tienen una pinta extraordinaria. la joven de orellana la vieja que bos explique como se hacen las morcillas de calabaza que son muy tipicas de extremadura o las de sangre que creo que son tabien distintas

Este mensaje es proppiedad de Toñy

eso habra que probarlas el vino lo llebare yo pues tienen buena pinta

Este mensaje es proppiedad de Toñy

Creo que en mi casa "aperdigonaban" la cebolla, es decir la ponían a cocer, pero sin agua, solo con el caldo que ella iba soltando, hasta que cogía un color amarillento. Había que tener cuidado de que no se quemara.
Los palos se llaman varales, supongo que sería que no te acordabas.
De todas formas supongo que la receta será la de tu madre. En una furriona, de esas que celebrabamos en la Escuela, las hizo y estaban buenísimas. Y el varal que colgaste (en las fotos) tiene una pinta que parece decir ... (ver texto completo)

Si antiguamente se "aperdigonaba" la cebolla y las sopas se hacian de ajo pero ahora las hacemos así para ahorrar trabajo ya que el aperdigonar la cebolla es muy laborioso.
Para contrarrestar las dejamos cocer 20 minutos y antes las escaldaban en agua caliente.
Si quieres probar alguna del varal ya sabes mi dirección.

La matanza comenzaba con la llegada del matanchín (en castellano matarife) y los parientes que iban a ayudar, a los que se recibía con la copina de orujo y unas galletas marías y unas pastas hechas en casa. Yo prefería un trozo de pan empapado en anisado.
Despues a por los "gochos", se solían matar dos o tres dependiendo del numero de personas de la casa. Se habían tenido sin comer dsde uno o dos días antes y se los intentaba sacar de la cubil arreandolos para acercarlos lo más posible al banco ... (ver texto completo)