Exquisita tortilla de MANZANA y huevos caseros, SANTIBAÑEZ DE LA LOMBA (León, España)

En Santibañez se puede hacer una tortilla "sin nada".

...... los cocineros/as, responder a esta buena señora, que quiere aprender a hacer fisuelos......

Ahí me has gustaooooooooooo... como se nota k eres de Santibañez Santibañez y sabes k se puede hacer una tortilla "sin nada".
Exactamente tú lo has dicho son FISUELOS y no frisuelos como los llama mucha gente... y hay k ser de la LOMBA pa' saber hacerlos bien... pork se hereda el arte culinario. Salu2.

Nunca habia oido que se hicieran tortillas de manzanas, pero seguro que debe estar buenisima, porque tiene buena pinta. Un beso con bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb

En Santibañez se puede hacer una tortilla "sin nada".

...... los cocineros/as, responder a esta buena señora, que quiere aprender a hacer fisuelos......

¡Buenos días forer@s! ¿Cómo va todo? Ya veo que hay quien madruga demasiado... como se nota que llegó la primavera.
No tengo mucho tiempo ahora y encima he comprobado que desde el 30 se me han amontonado los mensajes asi que en otro momento los responderé.
Saludines omañesines demasiado soleados. Chao.

Nunca habia oido que se hicieran tortillas de manzanas, pero seguro que debe estar buenisima, porque tiene buena pinta. Un beso con bbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbb

He estado comprobando... desde el lunes día 13 no habías vuelto a escribir... ¿qué pasa que te empachaste con la tortilla de manzana?... jejeje.
O es que necesitas una semana pa'recuperarte de las limonadas y de matar los judíos... con la de ellos que hay ehhhhhhhhhh... jajaja.

Mª.Á. M. G. confirmado, la tortilla de manzana templada, esta mejor que fria, ha tenido exito entre mi gente y tengo que repetirla. El bizcocho tiene muy buena pinta, pero todo esto o es pecado o engorda.............
Raquel

Bueno Raquel: ya sabes lo del refrán:"PA' GUSTOS LOS COLORES... Y pa' Tetas los sujetadores"... jajaja; a mí me gusta más fría y en mi casa también.
Tú no sabes el otro refrán muy bueno pa' aplicarte a lo que nos dices de que engorda: "MUERA EL GATO PERO MUERA HARTO"... jejeje algún caprichín...
Saludines desde León (nublado y airoso) en plena Semana Santa con sus papones y sus limonadas...

Buena detective! Has dado en el clavo! Mi padre es primo carnal de Elsita. Los conozco mucho. También conozco a Charo y a Fernando.

La tortilla todavía no la he probado fría! Templadita nos ha encantado.

Raquel.

PD. Lo de pichu es que estoy utilizando el registro de mi hijo, que yo aún no tengo!

Cómo lo sabía yo... si es que... las de La Lomba... somos muy listinas... jajaja (ya no tengo abuelas pa'que me alaben).
Espero que te animes para la comida que estamos hilvanando para Agosto... porque todo es empezar y así sabemos un poco más con quién nos relacionamos.
Yo la tortilla la prefiero fría pero no de la nevera si no del tiempo... con mucha diferencia para mí. Saludos leoneses.

Bienvenida Pichu! Me temo que yo hago como tú, paso por otros foros y... por lo tanto... sé que eres de Sosas y que te apellidas de La Calzada.
En Santibáñez hay una señora casada con un primo carnal de mi padre que también es de Sosas y que apellida como tú ¿sois familia?
Me alegro de que te haya gustado la idea de hacer una tortilla de manzana, pero yo tengo una curiosidad ¿cómo te gusta más: caliente o fría?
Bueno, cabe la posibilidad de que te la hayas terminado entera y que tengas que hacer ... (ver texto completo)

Hola, soy una omañesa afincada en Madrid desde hace muchos años. Cuando entro en el foro de mi pueblo paso por algunos pueblos de alrededor y he visto la receta de la tortilla de manzana de Mª.Á. M. G.

Quiero darte las gracias porque hoy me ha picado la curiosidad y finalmente me he decidido a hacerla. Ha quedado ríquisima y eso que no son ni manzanas ni huevos de la Lomba.

Raquel

Yo tampoco, nunca he comido tortilla de manzana, y si la pillara esa, le hacia una disgracia, pero a mi no me gustan esas fotos, porque me transtornan el estomago.
Apreciaria que pusieras como se hace...... PLIS

En honor a Rogelio os diré cómo se hace. Bueno, lo principal es que las manzanas sean de La LOMBA ¿vale?... jajaja. No de la tierra... jejeje.
Se pelan las manzanas, se les quita bien el corazón y se trocean en láminas finas; a continuación se fríen en abundante aceite de oliva, si es virgen extra mejor.
En un bol o fuente aparte se baten unos huevos (caseros a poder ser); cuando estén bien fritas se escurren bastante y se mezclan con el huevo, para poder cuajarla a fuego lento.
Hay gente que ... (ver texto completo)

Victorina, ten cuidao con lo que escribes, porque puedes meter por mal camino, a gente poco espabilada como yo, como dices que las manzanas tienen que ser de la tierra, mi mujer le entro la gana de hacer una tortilla asi, y me mando ir a comprar manzanas de la tierra, asi lo pedi en el comercio y me dieron una bolsa de 5 kilos. Cuando mi mujer abrio la bolsa eran patatas lo que habia dentro.
Ahora viene la explicacion, tierra aqui se dice (aarde) manzana, se dice (appel) y patata se dice aardappel.
A ... (ver texto completo)

Vaya la que he liado. Pero los leoneses somos todos espabilados la próxima vez pide en español y llévate una manzana en el bosillo. Al final la hiziste o no ésta tortilla? Ten cuidado que, como somos los dos más ancianitos nos van a tomar el pelo. Saludos. Viva Omaña!

Que buena pinta tiene la tortilla, Nunca la he comido. A ver si nos dices como se hace. Claro que las manzanas tienen que ser de la tierra. Vaya cosecha, razòn tenía mi mami que en la lomba había de todo.

No, no, no es un decir... lo ponía claramente que tienes dientes... jejeje.
Yo tengo que ir a comer ahora mismo asi que no me provoques que voy a por tí si hace falta ehhhhhhhhhhhhhhh... que al ser pequeñit@ estarás tiernit@.-

Bueno sigo pidiendo ayuda a Seprona porque esto se pone feo, sólo piensa en comerme. Ah! claro no me acordaba yo que era la mujer de un pollero... Uyyyyyyyy pobre de mi si son dos en lugar de una. ¡AYUDAAAAAAAAA! con este miedo cre que me van a salir dientes de verdad. Jejeje

Saludos temblorosos

SANTIBAÑEZ DE LA LOMBA (León)