SANTIBAÑEZ DE LA LOMBA (León)

Exquisita tortilla de MANZANA y huevos caseros
Foto enviada por Mª.Á.M.G.

ODA A LA MANZANA OMAÑESA
Oh manzanas omañesas, que buenas estais.. por Dios!
se pueden comer a "secas" o en Tortilla, si Señor!

y dandole vueltas a la tortilla (anda, mira que propio!).. que está muy bien la de toda la vida... pero no habeis oido eso de "innovarse o morir", pues eso, que si no probamos formulas nuevas.. (a todos los niveles) estariamos todavía en la caverna profunda a cuatro patas y con un taparrabos ¡Que vivan todas las Tortillas del mundo mundial en todas sus variantes!... ... (ver texto completo)
............. y la ANDALUZA...... ehhhhh?........ la andaluza tamien, o es excluyente la eleccion de la una por la otra... mismamente.

......... que no se cual es.... pasa como los cocidos... cada pueblo tien el suyo, como si fuera algo especial...... ¡coñes!....... mira que semos papafritas.........

......... por la reivindicación (uf) de la tortilla......... ¡TUNDIO OMAÑA TORTILLERO!....... (de tortilla ehhhh!)
ODA A LA MANZANA OMAÑESA
Oh manzanas omañesas, que buenas estais.. por Dios!
se pueden comer a "secas" o en Tortilla, si Señor!

y dandole vueltas a la tortilla (anda, mira que propio!).. que está muy bien la de toda la vida... pero no habeis oido eso de "innovarse o morir", pues eso, que si no probamos formulas nuevas.. (a todos los niveles) estariamos todavía en la caverna profunda a cuatro patas y con un taparrabos ¡Que vivan todas las Tortillas del mundo mundial en todas sus variantes!... ... (ver texto completo)
No me había enterado, pero estoy dispuesta hacer de pinche.
Gracias Raquel, no esperaba menos de tí... pa' eso tan las amigas... y además ahora que sé que you brother te habrá puesto al corriente.... jejeje...
Hola rapacina, estoy pensando que tendras que traer a tu amiga tortillera (de MANZANAS!) pa´que te eche una mano
No me había enterado, pero estoy dispuesta hacer de pinche.
Hola rapacina, estoy pensando que tendras que traer a tu amiga tortillera (de MANZANAS!) pa´que te eche una mano
Muy rica, pero quizás demasiado dulce, la próxima vez elegiré otro tipo de manzanas más acidas. Es lo que tu dices pa' gustos los colores... Un saludo.
María: pero la reineta tiene un toque ácido, tú hazme caso mejor tirando a fría. Es que en la zona nos gusta too lo dulce ¿no ves las morcillas? Saludos.
Si es cierto que se deshace bastante, pero no se porqué yo di por hecho que serian reinetas las de la receta. Siempre se aprende algo, gracias por el consejo Leon@. Saludos.
Buenas! De nada María... pa' eso estamos no? Con lo que tú nos enseñas en otro foros. Gracias a tí. Saludos María.
Hola María! A mí como más me gusta es fría (no de nevera claro) y ¿a tí? Pa' gustos los colores... Saludines omañesines.
Muy rica, pero quizás demasiado dulce, la próxima vez elegiré otro tipo de manzanas más acidas. Es lo que tu dices pa' gustos los colores... Un saludo.
Una cosa que si se yo es que la Reineta no es nada adecuada para la Tortilla... se deshace mucho... mejor golden u otros tipos... Saludos María.
Si es cierto que se deshace bastante, pero no se porqué yo di por hecho que serian reinetas las de la receta. Siempre se aprende algo, gracias por el consejo Leon@. Saludos.
Hola Mª.Á. M. yo también he copiado tu receta, eso sí los ingredientes no eran como los que tu recomiendas, la hice con manzanas reineta del corte ingles, huevos camperos que no es lo mismo que de... digamos Omaña. Estaba buena pero como esa seguro que no.
Hola María! A mí como más me gusta es fría (no de nevera claro) y ¿a tí? Pa' gustos los colores... Saludines omañesines.
Una cosa que si se yo es que la Reineta no es nada adecuada para la Tortilla... se deshace mucho... mejor golden u otros tipos... Saludos María.
Muy correcta la información. Saludos Leon@.
Hola Mª.Á. M. yo también he copiado tu receta, eso sí los ingredientes no eran como los que tu recomiendas, la hice con manzanas reineta del corte ingles, huevos camperos que no es lo mismo que de... digamos Omaña. Estaba buena pero como esa seguro que no.
Una cosa que si se yo es que la Reineta no es nada adecuada para la Tortilla... se deshace mucho... mejor golden u otros tipos... Saludos María.
Hola María Elena! Vamos a ver... yo dar doite la receta... pero tú no te quejes después si no te queda rica rica eh!
Condición casi indispensable: que los HUEVOS sean Caseros, caseros... de gallinas que pastan libremente por el campo y por el abono... no de esos que dicen en otros foros que si pone el 0, el 1, el 2, etc.
Otro Requisito sumamente importante: que las Manzanas sean de LA LOMBA, vamos a ver si me explico... es que lo que se da en el cogollico.. ay hija eso es....
Ahora muy en serio, ... (ver texto completo)
Hola Mª.Á. M. yo también he copiado tu receta, eso sí los ingredientes no eran como los que tu recomiendas, la hice con manzanas reineta del corte ingles, huevos camperos que no es lo mismo que de... digamos Omaña. Estaba buena pero como esa seguro que no.
¡Holaaaa Mª.Á. M. G.!

Hazme el favor... envíame la receta de tu tortilla de manzana, mira que se ve buenísima... cada vez que miro la foto del foro ¡me dan ganas de comerme la pantalla de este chisme!... en una de esas gusta por aquí, cosa que no dudo y te transformas en Chef Internacional.

Cariños, María Elena
Hola María Elena! Vamos a ver... yo dar doite la receta... pero tú no te quejes después si no te queda rica rica eh!
Condición casi indispensable: que los HUEVOS sean Caseros, caseros... de gallinas que pastan libremente por el campo y por el abono... no de esos que dicen en otros foros que si pone el 0, el 1, el 2, etc.
Otro Requisito sumamente importante: que las Manzanas sean de LA LOMBA, vamos a ver si me explico... es que lo que se da en el cogollico.. ay hija eso es....
Ahora muy en serio, ... (ver texto completo)
¡Holaaaa Mª.Á. M. G.!

Hazme el favor... envíame la receta de tu tortilla de manzana, mira que se ve buenísima... cada vez que miro la foto del foro ¡me dan ganas de comerme la pantalla de este chisme!... en una de esas gusta por aquí, cosa que no dudo y te transformas en Chef Internacional.

Cariños, María Elena