Hola Mª.Á. M. G.:
No me habia fijado con detenimiento en el gallo castellano, la verdad que es una preciosidad, y muy "pincho". A ver ahora que para el quince, pienso ir unos dias a Bonella, a ver si le saco alguna foto.
No conzco Santibañez, pero por las fotos que teneis tiene que ser una preciosidad, espero poder ir a verlo en vacaciones de verano.
Un saludo a todos los de ese magnifico pueblo, desde la distancia a mi querida comarca Omaña
bonella

¡Bienvenido bonella! Todavía no he tenido tiempo de dártela pero ya sabes tú eso de que más vale tarde que nunca... jejeje.
El gallo castellano este de la foto será por lo menos el abuelo del que canta al amanecer en Bonella... pero ya pasó a "mejor" vida ehhhhhhh.
Ahora hay otro primo-hermano-sobrino del que fue a parar a Bonella, con tan buena planta como éste... si para el verano te acercas por allí ya lo verás.
Un saludo enorme para tí y mi más sincera enhorabuena por tu magnífica labor escribiendo ... (ver texto completo)

¡Buenas noches a tod@s! Ya veo que estáis sin parar desde el mediodía... ahora me toca a mí leer y leer... en seguida me pongo al día.
A ver el bizcocho de yogurth es eso bizcocho, no tiene nada que ver con los mazapanes que se hacían antes para las fiestas de los pueblos.
Pero que conste que no tiene nada que envidiarle al otro ehhhhhhhh... si eres un poco golos@ te encantará... ya os daré la receta completa.
Lo que sí son como los de siempre son los FISUELOS... porque yo no conozco otra forma ... (ver texto completo)

Hola; éste bizcocho es exclusiva de Mª. A. y es super bueno.
El mazapán se lo veía hacer a mi madre, para El Corpus, la fiesta del patrón Santiago, Y demás fiestas.
Lleva huevos azúcar y harina y como bién dice Mar, se batían las claras a mano, las yemas con azúcar se batían hasta formar una crema espesa (un trabajo...) despúes se añadía las claras y harina. Y al horno de leña, con una lata con brasas por debajo para que cociera bién. No se abría el horno porque si no se ponía jatudo y no crecía.
No ... (ver texto completo)

Hola Victorina:
Muchas gracias por la explicacion del bizcocho, en cuanto al mazapan, voy recordando segun lo vas explicando los pasos que hacian, recuerdo sobre todo como lo batian en una perola con un batidor. que parecia una espiral de alambre, recuerdo las anecdotas de que los crios nos acercabamos a la perola para pasar el dedo cuando se caia algo en el borde.
La verdad es que estaba buenisimo, no se puede comparar con los que traen ahora los panaderos, que la mitad vienen mal cocidos o quemados.
En ... (ver texto completo)

Hola Mª.Á. M. G.:
Termino de ver con detenimiento todas las fotos especialmente los postres (frisuelos, rosquillas, tortilla de manzana y......) todos de la tierra Omañesa.
Pregunta ¿este bizcocho de yogurt, no es el antiguo mazapan, que se hacia para la fiesta de los pueblos? me tiene intrigado, tendra que dar tambien su opinion Victoriana Garcia.
Un saludo para tod@s
bonella

Hola; éste bizcocho es exclusiva de Mª. A. y es super bueno.
El mazapán se lo veía hacer a mi madre, para El Corpus, la fiesta del patrón Santiago, Y demás fiestas.
Lleva huevos azúcar y harina y como bién dice Mar, se batían las claras a mano, las yemas con azúcar se batían hasta formar una crema espesa (un trabajo...) despúes se añadía las claras y harina. Y al horno de leña, con una lata con brasas por debajo para que cociera bién. No se abría el horno porque si no se ponía jatudo y no crecía.
No ... (ver texto completo)

Voy a comentar esta foto; me gusta especialmente. Lo de barrio de las Peñas (com mayúscula) está muy bien pensado, por lo "populoso", se compone de..... de... una casa, que es esta, y no vive nadie, claro, pero han nacido allí muchas personas, y lo de rio Negro, no se quién sería el listo que le puso ese nombre, porque será el más limpio que conozco, no creo que los desagües hayan llegado hasta allí, se puede beber agua "a morro" en él, ¿quién se atreve hacerlo en cualquier otro?, había hasta truchas.... ... (ver texto completo)

No me puedo aguantar: ¡vaya poco que nos queda de ver estas maravillosas fotos!, dentro de "cuatro dias" esto será todo cemento.
El progreso.
.... y luego ¿quién lo pisará?

Buenas tardes a todos:
La primavera ha llegado y todo el mundo sabe como ha sido.
- El comentario de esta foto va dedicado a Rogelio:
La casa de la tia María, aunque se ve poco, es esta de la teja, le pidimos a Mª. A., que el próximo fin de semana nos la haga más completa y así la puedes ver (lo que queda).
Un saludo para todos, y en especial para tí.

Hola Mª.Á. M. G.:
Termino de ver con detenimiento todas las fotos especialmente los postres (frisuelos, rosquillas, tortilla de manzana y......) todos de la tierra Omañesa.
Pregunta ¿este bizcocho de yogurt, no es el antiguo mazapan, que se hacia para la fiesta de los pueblos? me tiene intrigado, tendra que dar tambien su opinion Victoriana Garcia.
Un saludo para tod@s
bonella

El antiguo mazapan que se hacía para el dia de la fiesta en todos aquellos pueblos creo que no llevaba ni leche ni yogurt, sólo recuerdo que le ponían mucho huebo, y que batían las claras a punto de nieve. Todo ésto sin batidora claro y al horno de leña.

Vaya risas que me has hecho pasar... ¿cómo te encuentras tan inspirado? es simpatiquísimo el comentario... has conseguido poner los puntos sobre las "ies" pero muy bien puestos... jejeje. Si lo pagas bien yo te consigo abono de paloma y te lo mando por el foro el lunes... jajaja porque como dices que ahí es difícil de conseguir... Saludos cordiales también para tí.

Hola Mª.Á. M. G.:
Termino de ver con detenimiento todas las fotos especialmente los postres (frisuelos, rosquillas, tortilla de manzana y......) todos de la tierra Omañesa.
Pregunta ¿este bizcocho de yogurt, no es el antiguo mazapan, que se hacia para la fiesta de los pueblos? me tiene intrigado, tendra que dar tambien su opinion Victoriana Garcia.
Un saludo para tod@s
bonella

Me acorde de haber leido este, y lo busque, su manera de escribir, me hace pensar a aquel o aquella que se dejaba llamar M. M.

Hola amigos, espero que esteis todos bien.
Acabo de votar si a todas las fotos, os digo francamente que aun no lo habia hecho, porque no veia la necesidad de hacerlo, a mi me gustan todas, unas mas que otras, no me imaginaba, que alguien se le ocurriera votar no, pero se ve que anda por ahi una persona, que esta como una guitarra con las cuerdas flojas, y que habria que ajustarselas.
Espero que tengais buen tiempo, donde quiera que esteis, aqui parece que se nos acabo la primavera.
Saludos para ... (ver texto completo)

¡Buenos días forer@s! ¿Cómo va todo? Ya veo que hay quien madruga demasiado... como se nota que llegó la primavera.
No tengo mucho tiempo ahora y encima he comprobado que desde el 30 se me han amontonado los mensajes asi que en otro momento los responderé.
Saludines omañesines demasiado soleados. Chao.

Buenos dias paisanos: ya veo que tenemos fotos nuevas y a cada cual mas bonita; como yo me pedi ser jardiner@ en su momento por eso elijo ésta.
Hay un dicho por ahí que se refiere a los Nuevos Juegos Olímpicos del años 2.016 y que dice que está de moda ahora el 2 - 6... jajaja.
Saludos leoneses. ¡Viva LEÓN SOLO!

Buenos dias buena gente; acabo de dar mi paseo matutino. Ahora os doy una receta fácil e rápida.
TORTA SALADA.
Para 6 personas:
1 kg de puerros
25og. de hojaldre
100 g. de nata
50g. de panceta ahumada
2 huevos
Pimienta
sal. ... (ver texto completo)

Y digo yo antes abra que cocer los huevos no?

Tienes razón, que espabilaoooo eres. A éstas horas ya no soy nadie. Me voy a dormir mañana estaré con mis cinco sentidos.
Buenas noches a todos.