Para 600 gramos de bollos
•250 grs de harina
•1/2 litro de agua
•1 cucharada (de las de café) de sal
•1 huevo
•1 cucharada (sopera) de canela
•2 cucharadas (soperas) de azúcar
•Aceite
Calentamos el agua hasta que hierva y añadimos la harina, mezclada con la sal. Cuando esté bien mezclado añadimos el huevo.
Tendremos una pasta muy dura, compacta y homogénea.
Mezclamos en una taza el azúcar y la canela y lo reservamos.
Con una cuchara sopera vamos cogiendo pasta, como croquetas, y las freímos en aceite muy caliente.
Según las sacamos de freír la rebozamos en la taza con el azúcar y la canela.
•250 grs de harina
•1/2 litro de agua
•1 cucharada (de las de café) de sal
•1 huevo
•1 cucharada (sopera) de canela
•2 cucharadas (soperas) de azúcar
•Aceite
Calentamos el agua hasta que hierva y añadimos la harina, mezclada con la sal. Cuando esté bien mezclado añadimos el huevo.
Tendremos una pasta muy dura, compacta y homogénea.
Mezclamos en una taza el azúcar y la canela y lo reservamos.
Con una cuchara sopera vamos cogiendo pasta, como croquetas, y las freímos en aceite muy caliente.
Según las sacamos de freír la rebozamos en la taza con el azúcar y la canela.