INGREDIENTES
•1 1/2 kilo de Membrillos
•1 kilo de Azúcar
Elaboración de Dulce de membrillo caseroLavar los membrillos y colocarlos en una cacerola con abundante
agua y cocinar hasta que estén tiernos.
Dejar enfriar, pelarlos y rallarlos hasta convertirlos en puré.
Por cada kilo puré de membrillo obtenido incorporar 1 kilo de azúcar.
Cocinar revolviendo a fuego suave revolviendo constantemente con cuchara de madera.
Cuando el dulce comience a desprenderse de la cacerola y cambie de
color,
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