Como digo no utilizo ni laurel, a mi las comidas con su propio sabor, la cebolla
no me gusta ni para la ensalada,, el ajo lo machaco en el mortero y que no se
note nada, solo que de un poco de sabor.
UN ABRAZO:
Opino igual, los condimentos son para realzar los sabores de los ingredientes principales, no para que se transformen en el ingrediente principal.
En ocasiones, cuando me ha bajado la nostalgia, he utilizado condimentos como romero, tomillo y otros que se usan mucho por allá y la verdad, son bastante fuertes, deben usarse con moderación... ¡creo yo!... aunque por otra parte, debo reconocer que el paladar ya está adaptado a otros sabores, por lo mismo puede que yo los encuentre fuertes y no sea tan así. Lo que me gusta usar mucho y combina con casi todo, es el orégano, aquí es uno de los aliños que más se usan, ya sea en verde o seco... ¡ah! y la albahaca... es exquisita.
Cariñoooooos
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