Caboalles de Arriba, forma parte desde julio del 2003 de la “ RESERVA DE LA BIOSFERA DEL VALLE DE LACIANA”. Esto supone entre otras cosas, que tanto la flora como la fauna, son objeto de un seguimiento y protección especiales.

Cuando uno llega a Caboalles desde los eriales y páramos de Castilla, es una delicia para la vista el contemplar el verdor de la Fallona, la Reigada,…… o respirar el frescor que suelta por las tardes la niebla de la Collada.

FLORA:

-Los montes de Caboalles albergan ... (ver texto completo)
Hola foreros.. cuanto tiempo sin pasarme por aqui.. espero y deseo que todos esteis bien.. a pesar de estos tiempos de crisis que estamos viviendo: (...
He visto mensajes de Fisuelos y en general la gastronomia.. teneis que pasar por el Bar Tilo hacer una visita.. y probar los fisuelos con chocolate que aqui servimos.. os aseguro que repetireis de lo riquisimos que estan.. sin dejar de mencionar la comida tradicional... Ojala esta epoca de crisis pase rápido para trabajar sin parar.. Muchs gracias ... (ver texto completo)
conchita tienes tres fotos de tu pueblo
saludos a todos losforer@s
Cangas muchas gracias, son muy bonitas, pero claro, no me situo, bueno, en la montaña si porque esas no cambian, supongo que os lo pasariais bien, como siempre lo pasais en tu pueblo, que es lo mismo que decir en el mio. Abrazos para todos.
conchita tienes tres fotos de tu pueblo
saludos a todos losforer@s
Mely, alguno de los hijos de José Ramón sigue viviendo aquí, trataré de que se pongan en contacto con usted por este medio.
Gracias por la respuesta, estoy haciendo el árbol genealógico de mi madre y sería de mucha ayuda.

Quedo a la espera de mas noticias
Buenos días;

Escribí hace un tiempo preguntando por mi familia, me comunicaron que la única persona que vivía allí era José Ramón Menéndez, y ha fallecido.

Por favor, me gustaría saber si aún viven sus hijos en la misma población o en Caboalles de Arriba.

¿Alguien puede ayudarme para saber su teléfono y dirección?

Gracias a todos
Mely, alguno de los hijos de José Ramón sigue viviendo aquí, trataré de que se pongan en contacto con usted por este medio.
PARA LOS AMANTES DE LA NATURALEZA.

Os mando este regalazo para que lo guardéis y lo veáis poco a poco, si os gusta la naturaleza.

Son toda la serie completa en episodios de 30 minutos aproximadamente de Félix Rodríguez de la Fuente.

Ya tienen 30 años, pero a los que ya pasamos esa edad con mucho, nos encantaba verlos.

http://www. rtve. es/television/30-anos-sin-feli x/videos/
... (ver texto completo)
Buenos días;

Escribí hace un tiempo preguntando por mi familia, me comunicaron que la única persona que vivía allí era José Ramón Menéndez, y ha fallecido.

Por favor, me gustaría saber si aún viven sus hijos en la misma población o en Caboalles de Arriba.

¿Alguien puede ayudarme para saber su teléfono y dirección?

Gracias a todos
ARÁNDANOS:

Dado que los montes de Caboalles de Arriba son muy ricos en arándanos, seguro que los que lean y conozcan sus propiedades, van a animarse más de un día a recogerlos. En mis años jóvenes, los he cogido entre los meses de julio-agosto y septiembre, en Fleitina, el Modórno, las Cardosas, Regera Cavada. Hay muchos más lugares en los que encontrarlos.

Hay tres clases de arándanos: común, negro y rojo. El que más abunda en estos montes, es el negro.

Propiedades medicinales:

- Ayuda ... (ver texto completo)
Soy chacon tu de que chacon eres como se llamaba tu abuela o abuelo
l0s fisuelos quien los hace muy buenos en caboalles es Orfilia graciae por las veces que nos los hiciste
Hola pepe, mi nombre es fernando y creo que de alguna manera podemos llegar a ser parientes vivo en argentina, me gustaria poder confirmarlo tenes algun mail como para contctarme? disculpa las molestias
hola fernando, perdona por no contestar antes, yo se que por parte de mi abuela maria chacon, eran muchos hermanos y varios de ellos se marcharon para la argentina, te envio la direccion de mi correo y estamos en contacto, jose. chacon@grupodaorje. es, un saludo.
El pendon era en la epoca medieval la vandera que representaba al pueblo en este caso y cuando luchaban y se dispersaban al tener tanta largura la veian desde lejos y se reunian entorno a el a y el nuestro es el unico azul completo de la provincia de Leon
GASTRONOMIA:

LA COCINA DE CABOALLES DE ARRIBA ES ELEMENTAL Y SOBRIA, CON UN TOQUE PROPIO, QUE NO DEJA DE SORPRENDER Y AGRADAR A PROPIOS Y VISITANTE.

LA CRIA Y CONSUMO DE CERDO, CONSTITUYE LA BASE DE LA TRADICION CULINARIA.

LOS RICOS EMBUTIDOS, COMO LA CECINA, EL JAMON, LOMO, CHORIZOS. LENGUA
LOS CHICHOS O PICADILLO, EL RICO BOTILLO, LAS MORCILLAS, LAS COSTILLAS ADOBADAS, EL TOCINO.

EMBUTIDOS: ... (ver texto completo)
desde santa fe argentina doy fe que riquisimos frisuelos o fisuelos como los llamamos nosotros, no llevan levadura, mi madre mis tias nacidas en caboaales y los últimos que comí en julio, es vuestro pueblo los hizo mi querida y gran amiga, sin levadura, (creo que el secreto es el intenso batido de los huevos) perfectos y mas los comimos calientes acompañados de un sabroso chocolate, gracias orfilia, todas sus comidas son exquisitas, igualmente gracias pepe por tu receta.
Los fisuelos ¡riquisimos ¡, yo apesar de los años que no estoy en Caboalles, los hice populares en mi entorno, a todos les gustan mucho, y mas si van acompañados de un rico CHOCOLATE, les mando muchos saludos a todos los foreros, y a ver cuando ponen alguna foto nueva siempre, es lindo refrescar la vista con algo que uno añora siempre chaoooooooo