Las mañanas de los sábados la Plaza Mayor recobra por unas horas el fin que tuvo en sus orígenes: la celebración de mercados. Actualmente, seguramente como en el pasado, podemos encontrar gran variedad de productos agrícolas, tanto los que tienen su origen en la provincia como en otros puntos de la geografía nacional y aún del extranjero. En la fotografía vemos uno de esos puestos dedicados a los embutidos tradicionales de la tierra, siendo la cecina, por su variedad y calidad, la más demandada; la hay de caballo, vaca, cabra, venado...; también los chorizos y salchichón que, aunque los más conocidos son de cerdo, también los hay de buey y otros animales. El jamón y el queso tampoco faltan. El gerente da a probar de todo y también tiene unas botas con vino para humedecer la garganta y que el embutido haga su trasiego con más facilidad.